Přiznávám se. Salát ze špenátu, jahod a fíků s vinaigretou z medu je jedním z mých oblíbených. Pravděpodobně to ovlivňuje to, že jahodová sezóna je krátká, a proto je čas si tento salát také užít. Je také velmi snadná na přípravu. Co jiného si můžete přát v salátu?
Tři přísady a jednoduchý dresink. Tento salát je jedním z důkazů, že spokojenost nám může poskytnout i jednoduchost. Jeho příprava je velmi jednoduchá a stává se vynikající alternativou prvního kurzu, po kterém následuje pečené kuře s jablečným moštem nebo něco takového Plněné papriky.
Může se také podávat jako lehká večeře doprovázející salát některých malé sklenice sýra a jablka. Vždy mi to připadá jako skvělá alternativa. Musíš to zkusit a říct mi, jestli se mnou souhlasíš nebo ne.
Recept
- 4 hrstky špenátu
- Jahody 20
- 6 sušené fíky
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička medu
- 1 lžíce balzamikového octa
- Sůl
- Černý pepř
- Očistíme špenát, odstraňte ocasy a nakrájejte na kousky, pokud jsou velké.
- Špenát dáme do salátové mísy a na něj jahody a fíky nakrájené na plátky.
- Po připravíme vinaigrette. Za tímto účelem smíchejte v misce olej, med, ocet a špetku soli a pepře.
- Porazili jsme vidličkou a nalijeme na salát.
- Špenátový, jahodový a fíkový salát podáváme s čerstvou vinaigretou z medu.