Špenátové a rýžové knedlíky

Všichni členové rodiny milují možnost vychutnat si skvělý oběd s masovými kuličkami, navíc mohou mít jakýkoli druh kombinace, protože jsou velmi univerzální. V tomto případě jsme chtěli udělat zdravé držte linii V tomto ročním období.

Tyto masové kuličky jsou vyrobeny z kombinace špenátu, rýže, sýra a krůtí slaniny, nízkokalorické potraviny a velmi bohatý, který dodá chuť našim masovým kuličkám. Jsou navíc doplněny lahodnou omáčkou na bázi rajčat a smetany, která je skvělá na lízání prstů a namáčení chleba.

Ingredientes

• 1 kg špenátu.
• 100 g rýže.
• 1 stroužek česneku.
• 1 cibule.
• 120 g krůtí slaniny.
• Malá kostka.
• Strouhaný sýr.
• Mouka
• Egg
• Voda
• Olivový olej

Pro salsa:

• 2 smažené rajčatové cihly.
• 1 cihla tekuté smetany na vaření.

Preparación

Nejprve dáme velký a široký hrnec uvařte veškerý špenát. Ty po 4–5 minutách dobře vypustíme a osušíme a vyhrazíme si to na později.

Pak, když se špenát vaří, budeme mít vařte rýži. Do malé pánve dáme pozadí olivového oleje a začneme hnědnout nakrájený stroužek česneku, pak přidáme rýži a trochu promícháme. Přidáme malý kousek kostky a přidáme dvakrát tolik vody. Vaříme 20-25 minut.

Potom oba jemně nasekáme krůtí slanina jako cibule. Oba je orestujeme na malém saténu s olivovým olejem. Odčerpáme a necháme temperovat.

Jakmile jsou všechny ingredience uvařené, ve velké misce je všechny uspořádáme dohromady a přidáme strouhaný sýr, který mu dodá konzistenci. Uděláme knedlíky a necháme je projít moukou a vejcem a poté je smažíme na velkém množství rozpáleného oleje.

Nakonec provedeme salsa. Do široké pánve dáme smažené rajče a smetanu a necháme asi 10 minut zredukovat. Přidáme masové kuličky na pánev a vaříme dalších 8 až 10 minut.

Více informací o receptu