Kdo nemá rád špagety s rajčaty? Je to jídlo, na které se mnozí z nás obracejí, když nemáme čas vařit. Čas, který v případě potřeby připraví špagety Třešňová omáčka a chorizo pepř o jehož receptu se dnes s vámi všichni podělím.
Je to stále rajská omáčka, ale rajská omáčka se zvláštním nádechem. Ten, který poskytují jak karamelizovaná cherry rajčata, tak chorizo pepřové maso. Pravděpodobně vás zajímá, co tím myslím karamelizovaným, že? Je to velmi jednoduché; Cherry rajčata jsou vařená se špetkou cukru velmi pomalu, dokud se nerozpadnou.
Omáčka získává jemný sladký nádech, který ji odlišuje od normální rajčatové omáčky a jejíž chuť je transformována chorizo pepřem. Je to velmi jednoduchá omáčka, ale chce to čas, nechci tě oklamat?! Pokud chcete zjistit, zda to za tu námahu stojí, budete to muset zkusit!
Recept
- 2 lžíce oleje
- 1 stroužek česneku, nakrájený na plátky
- 250 g. Cherry rajče
- 1 čajová lžička cukru
- 2 chorizo papriky
- Vodní sklo 1
- 80 g. špagety
- Olej dáme do kastrolu nebo na pánev a restujte stroužky česneku pár minut, aniž by zhnědly.
- Poté, přidejte cherry rajčata snížit na polovinu a cukr. Promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud nezačne měknout a rozpadat se, když se míchá.
- Pak, přidejte chorizo pepř v kusech a ve vodě, která by měla téměř pokrývat rajčata.
- Vaříme 40 minut na mírném ohni za občasného míchání.
- Zatímco, vaříme těstoviny ve velkém množství slané vody.
- Po 40 minutách omáčku rozdrtíme a promíchejte to s vypuštěnými špagety.
- Špagety podáváme v pálivé třešňové omáčce a chorizu.