Kuřecí filety v papilotě, šťavnaté a chutné

Jednou z nejlepších věcí, které mě přivedly do mé kuchyně, když nyní žiji ve Francii, je bezpochyby technika papír. Tato technika umožňuje, aby se jídlo vařilo s jeho vlastní šťávou, takže si jídlo mnohem lépe uchová svou vůni, chuť a nejlépe své živiny.

Další velkou výhodou, kterou má papilota, je to, že na rozdíl od vaření v páře zůstává jídlo šťavnaté. Cvičení je velmi snadné a nebudete potřebovat žádný konkrétní materiál. Máte hliníkovou fólii? Pokud je odpověď ano, nenechte si ujít náš recept ještě dnes.

Ingredientes

• Kuřecí filé (1 nebo 2 na osobu)

A za každý steak

• Půl lžíce hořčice
• Sůl
• Pepř
• Půl stroužku česneku

Vypracování

První věc, kterou uděláme, je natáhnout kousek hliníkové fólie a umístit steak do středu. Osolíme, přikryjeme hořčicí, přidáme pepř, přeložíme na polovinu a na vrch položíme nakrájený česnek.

Sbalíme to hliníkovou fólií, dobře ji zavřeme a je to. Stejné kroky zopakujeme s každým filetem a vložíme je na 30 minut do trouby. Při jejich odstraňování musíme být opatrní, hliníková fólie nebude hořet, ale pára, která při jejím otevření vychází zevnitř.

Více informací - Boloňské makarony, snadná večeře podle chuti každého

Více informací o receptu