Španělská omeleta, tradiční recept
Ahoj holky! Dnes vám přináším nejtradičnější recept v gastronomii naší země, Španělská tortilla. Nepochybně je to jeden z nejoblíbenějších receptů v jakémkoli španělském domě nebo kterékoli španělské rodině s bydlištěm mimo tuto zemi. Kromě toho jej můžeme najít v jakékoli restauraci nebo baru jako pintxo nebo předkrmy.
Tento tortilla de patatas Je to jeden z nejjednodušších receptů, protože obsahuje základní přísady, které máme vždy doma, ale s vysokým obsahem příchutí.
Ingredientes
Pro 4 osob:
- 1 kg brambor.
- 1 malá cibule.
- 1 středně zelená paprika.
- 5 vajec.
- Olej.
- Sůl
Preparación
Nejprve oloupeme, umyjeme a nakrájíme Patata v malých kostkách, abyste je později mohli bez problémů smažit. Když máme všechny takto nakrájené brambory, dáme asi 3-4 cm oleje do pánve nebo fritézy a začneme je smažit. Budeme to muset udělat v několika dávkách, takže když jsou smažené, vyhraďte je v nádobě s absorpčním papírem, aby vysál veškerý olej.
Pak oloupeme cibule a nakrájíme ho na malé kousky, aby to později nebylo vidět. Totéž uděláme s pepř. Když je vše nakrájené, dáme do pánve trochu oleje a trochu ho osmažíme, dokud cibule trochu nezmění barvu a pepř nezměkne.
Poté smícháme smažené brambory s cibulí a pepřem v misce. Později uděláme přidáním 5 vajec, dokud se nezíská homogenní směs.
Později do stejného oleje, kde jsme smažili cibuli a pepř, dáme lžíci olivového oleje a dáme předchozí směs. Přesuneme pánev a míchejte současně s lopatkou, aby se ingredience rozložily po celé pánvi a tak nebo všechny byly rozloženy v Španělská tortilla.
Nakonec, když vidíme, že se usadil, otočíme ho velkou plochou deskou a necháme ho vařit dalších pár minut na druhé straně a ... to je vše! Nyní je čas užít si naše slavné Španělská tortilla.
Více informací - Omeleta z bramborové kaše s chorizem a cibulí.
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.
Četl jsem vás v Guadalajaře v Mexiku a nikdy jsem to nejedl, díky vašemu receptu to zkusím, Zdravím
Děkuji, že jste mě sledovali! Doufám, že se vám všechny moje recepty líbí 🙂 řeknete mi, jak omeleta vychází. Pozdravy!
Ahoj, vidíš, že je super bohatá. Jsem Kolumbijec .. ale chci vědět, jak ji mohu doprovázet
Ahoj pěkný den! tady ve Španělsku to není doprovázeno ničím, protože je to velmi silné. Jen s trochou majonézy nebo aioli. Pokud chcete další jídlo kromě tohoto, doporučuji salát, protože pouze se 2 kusy tortilly jste spokojeni que Děkujeme, že jste nás sledovali!
Jen jeden komentář…. Nejsou to jen dívky, které vidí tyto typy příspěvků…, ale všechny recepty velmi dobře
Je to pravda!… 😀 Moc vám děkujeme, doufáme, že se vám všechny líbí! Děkujeme, že jste nás sledovali !!