Čokoládové blesky

čokoládový blesk

L petisus, susos nebo profiteroles jsou vyrobeny se stejnou základnou, choux pečivo. Všechny však mají různé tvary a výplně, díky nimž je vynikající a velmi zvláštní. Minulý den jsme vás již naučili, jak se vyrábí pečivo, takže dnes se zaměříme na tyto čokoládové blesky.

Tyto blesky jsou obvykle plněné cukrářským krémem nebo čokoládový vanilkový krém. Tento recept je konkrétně naplněn poněkud hustým krémem na pečivo, takže se nerozšíří po dezertu.

Ingredientes

  • Choux pečivo.
  • Krémový krém.
  • Zakryjte čokoládu, bílou nebo černou.

Preparación

Nejprve budeme muset provést choux pečivo. To je velmi snadné, stačí kliknout na odkaz profiterol a postupovat krok za krokem. Po dokončení nechte ohřát a vložte do cukrářského sáčku s hvězdicovou tryskou.

Na druhé straně provedeme pudink. Tento recept jsme také vytvořili předem, takže kliknutím sem si můžete prohlédnout kompletní recept na tento krém k vyplnění čokoládových blesků.

Když máme vše hotové, dáme malé podlouhlé porce chouxového těsta na pergamenový papír na plech a Pečeme asi 20 minut na 175 ° C. Vyjmeme je a necháme je temperovat.

Nakonec vložíme cukrářský krém do dalšího rukávu a naplníme každý z blesků. Poté v mikrovlnce rozpustíme krycí čokoládu a nalijeme ji jako nepravidelné linky.

Více informací - Profiteroles (choux pečivo), Cukrářský krém, náplň do všech druhů dezertů

Více informací o receptu

čokoládový blesk

Čas na přípravu

Čas na vaření

Celkový čas

Kilokalorie na porci 478

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.