Původ tohoto jídla je v Anglii s odkazy v kuchařských knihách z roku 1703. Jeho název pochází z původního slova moofin, jejíž původ může být způsoben úpravou francouzského slova muflet (měkký chléb). Dort se nejlépe jedl k snídani nebo jako svačina a byly zahrnuty různé příchutě, jako je sušené nebo čerstvé ovoce, koření a čokoláda.
Počínaje padesátými léty, různé balíčky vdolky, jak v Anglii, tak ve Spojených státech v různých kavárnách, cukrárnách a obchodech s potravinami.
Un muffin (také známý v jiných zemích ve španělském jazyce jako muffin, košíček, dort, dort o co co) je pečivo vyrobené ze sladkého chleba a dalších přísad. Vařené v troubě ve speciálních formách, mají válcovitý základ a širší povrch ve tvaru houby. Spodní část je obvykle zabalena do speciálního cukrářského papíru nebo hliníku, a přestože se jejich velikost může lišit, mají průměr menší než průměr dlaně dospělé osoby.
Obtížnost: Snadné.
Čas přípravy:
Ingredientes:
- 180 gramů másla.
- 100 gramů hnědého cukru.
- Běžný cukr
- 3 vajec.
- Sklenici mléka (ne zcela plnou).
- 150 gramy čokoláda jako zákusek.
- 300 gramů mouky
- 20 gramů droždí.
- Sůl
- Vanilla
Preparación:
1. - V misce smíchejte hnědý cukr, mouku, droždí a špetku soli.
2. - Čokoládu nakrájejte na malé kousky (nebo použijte čokoládové lupínky) a přidejte ji k výše uvedenému.
3. - Mléko dejte na mírný oheň a rozpusťte v něm máslo. Okamžitě vypněte a nechejte chvíli vychladnout.
4. - Přidejte čajovou lžičku vanilkové esence a vejce do teplého mléka.
5. - Nalijte to na začátku do mísy a míchejte, dokud nezískáte krémovou a jemnou konzistenci.
6. - Opatrně naplňte papírové formy, speciální na pečení, na vdolky do maximálně 3/4 jejich kapacity a poté posypte bílý cukr.
7. - Vložte do trouby na 180 ° C na 20 minut.
8. - Podávejte teplé.
Všechno dobré, ale ... A maliny?