To je určitě můj recept na oblíbené čajové pečivo a je to ze tří důvodů. První má co do činění s přísadami, které jsou v naší spížce běžné; druhý s výrobním procesem, opravdu jednoduchý; a třetí, a co je nejdůležitější, pro svou lahodnou chuť!
S těstem, které je vyrobeno z jednoduché kombinace másla, cukru, vajec a mouky, se snadno manipuluje. Jedná se o pevné těsto, které nám umožňuje hrát si s těstovinami různých velikostí a tvarů. Těstoviny samy o sobě jsou vynikající, ale pokud k tomu přidáme také trochu skořice a částečně se koupeme v čokoládě jsou neodolatelní.
Čokoládové čajové koláče
Tyto čokoládové pečivo je neodolatelným skusem, který doprovází váš odpolední čaj nebo kávu.
Autor: Maria vazquez
Typ receptu: Svačinu
Porce: 60
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 g. máslo při změkčené teplotě.
- 125 g. cukru
- 1 čajová lžička skořice
- Špetka soli
- 1 vejce, lehce zbité
- 500 g. mouka
- 70% kakaová čokoláda
Preparación
- Vložte změkčené máslo, cukr, skořici a sůl do misky. Porazili jsme s elektrické tyče dokud nezískáte rovnoměrné krémové těsto.
- Poté postupně přidávejte vejce a nepřestávejte šlehat.
- Nakonec jápřidáme prosetou mouku hmota; nejprve špachtlí a poté rukama, dokud není zcela integrovaná. Neměli bychom to hnětet nadměrně, což je nutné k vytvoření koule.
- Zabalíme do igelitu těsto a dáme na 30 minut do ledničky.
- Po čase položíme těsto na pomoučený povrch. Mícháme to lehce a roztáhli jsme válečkem, dokud není deska tlustá 4-5 mm.
- Předehřejte troubu na 190 °.
- Používáme řezačku těstovin nakrájíme sušenky a položíme je, jak je vyrobíme, na plech na pečení vyložený pergamenovým papírem.
- Vezmeme po dobu 5 minut do ledničky a poté do trouby. Pečeme 10 minut přibližně nebo dokud neuvidíme, že okraje začnou hnědnout.
- Necháme vychladnout na stojanu.
- Zatímco, rozpustíme čokoládu v mikrovlnné troubě po 20 sekundách, aby se nespálila.
- Když jsou těstoviny studené, namáčíme je jeden po druhém Zvláště v čokoládě a dali jsme je zpět na mřížku.
- Po dokončení zásobníku vezmeme je do ledničky 5 minut, aby čokoláda ztuhla.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 455