Včera jsme se připravili k jídlu lahodného Čočka se zeleninou. Zdravý recept, bez živočišného tuku a bez lepku. Jeden z těch receptů, který je třeba si povšimnout a vždy blízko naplánovat vyvážené týdenní menu pro celou rodinu. Pokud jej stále nemáte ve své knize receptů, věnujte pozornost!
Jak budete mít čas vidět, je to velmi snadný recept. Zabere to čas, ale vždy se můžete připravit čočka rychlého vaření pokud chcete zkrátit dobu vaření. Věříme, že nyní, když začíná špatné počasí, je vždy možné o víkendu trvat trochu času, než se k němu dostanete.
Ingredientes
- 370 g. čočky pardinas
- 1 bobkový list
- 2 čajové lžičky sladké papriky
- 1 a půl litru vody
- sal
- 1 střední cibule, mletá
- 1 zelená paprika, nasekaná
- ½ červené papriky (z těch na pečení), nasekané
- 2 mrkve, nasekané
- 3 stroužky česneku, mleté
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
Preparación
- Čočku opláchneme a vložíme do kastrolu s litrem a půl vody, bobkovým listem, sladkou paprikou a malou lžičkou soli. Vařte na středním ohni.
- Na pánvi s olivovým olejem sázejte cibuli a česnek. Poté je scedíme a rozbijeme je vodou. Po dokončení nalijte směs do hrnce s čočkou.
- Ve stejné pánvi Nyní restujeme papriky se špetkou soli. Poté přidáme mrkev a případně přidáme špetku olivového oleje. Když je zelenina hotová, vypneme oheň a rezervujeme.
- Jakmile je čočka něžná (bude to trvat 40-50 minut), odstavte ji z ohně a přidejte zeleninu Rezervováno. Dobře promíchejte a v případě potřeby solný bod upravte.
- Nech to odpočívat 5 minut a podávejte