Před dvěma týdny jsem vás pozval, abyste nějaké připravili čočka s cuketou, Pamatuješ si? Dnes navrhuji další recept s čočkou, pro mě lepší než ten předchozí, i když o chutích se nic nepíše. Hřebíky čočka s kuřecím masem a špenátem které si můžete vychutnat jako jeden pokrm.
Tento recept je kulatý pro svou kombinaci surovin. Všechny jednoduché. Od kdy je ale zásadní komplikovat se dobře jíst? Ohromující, uklidňující, zdravé, chutné… toto jídlo má všechno a je ideální pro ty chladné dny, které si stále užíváme.
Tento recept nebudete litovat! A ani vám to nebude trvat dlouho. Celkem jsem se opozdil o něco více než hodinu mít tuto čočku připravenou, ale můžete použít konzervovanou vařenou čočku a ušetřit čas. Důležité je zařadit do našeho jídelníčku luštěniny. Zkusíš to?
Recept
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 zelená paprika, nasekaná
- ¼ červené papriky, nakrájené
- 1 kuřecí prsa nakrájená na kostičky
- 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 lžíce rajčatové omáčky
- 200 g. čočka (namočená na 4 hodiny)
- Zeleninový vývar nebo voda
- 2 hrstky špenátu
- Černý pepř
- Sůl
- Kmín
- Olivový olej
- Na pánvi rozehřejte olej a sázejte cibuli a pepř po dobu 10 minut.
- Poté, přidáme kuřecí kostky okořeněné a opečené.
- Pak přidáme nakrájené brambory a rajče a za stálého míchání pár minut vařte.
- Přidáme čočku, špetku kmínu a zalijte vývarem, dokud nebude bohatě zakrytá.
- Přiveďte k varu a po dosažení snižte teplotu, aby se čočka vařila střední teplo po dobu 50 minut. V závislosti na typu čočky, kterou používáte, to může trvat více nebo méně.
- Po uplynutí doby zkontrolujeme jeho stav a v případě potřeby ještě pár minut povaříme.
- Před uhašením požáru přidejte špenát a necháme je vařit se zbytkovým teplem.
- Nezbývá než si pochutnat na této čočce s kuřecím masem a špenátem.