Existují takové pokrmy červené fazole se zeleninou a chorizem které jsou během zimy na mém stole zásadní. Když jste měli dlouhé, vyčerpávající, chladné ráno s mokrými nohami, takové jídlo je uklidňující a uspokojivé.
A nemusíte to plánovat. Dnes konzervované luštěniny Umožňují nám rychle připravit pokrmy za pouhých 15 minut. Vždy mám ve své komoře sklenici, tak se musím postarat o přípravu zeleninové omáčky a začlenění chorizo. Trúfnete si to připravit?
Červené fazole s fazolemi a chorizem
Červené fazole se zeleninou a chorizem, které dnes připravujeme, jsou uklidňující a uspokojující; ideální pro chladný a nepříjemný den jako dnes.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2-3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 hrnec vařených červených fazolí (Gutarra 560 g,)
- Hřebíček česneku 1
- ½ cibule
- 1 jemný pórek (bílá část)
- ½ zeleného pepře
- 1 zanahoria
- 2 kousky chorizo
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- 1 lžíce domácí rajčatové omáčky
- Olivový olej
- Pepř
- 1 chilli z Ibarry (volitelně)
Preparación
- Umyjeme, v případě potřeby oloupeme a nakrájíme veškerou zeleninu, kromě česneku (dal jsem to celý). Dělám to s mlýnem tak, aby byly velmi malé a pak nebyly patrné.
- Do hrnce dáme 2-3 lžíce oleje a restujte cibuli a pórek pár minut. Dále přidejte česnek, papriky a mrkev a celé to osmažte dalších 8 minut, aby se chutě dobře promíchaly.
- Přidejte chorizo a vaříme pár minut, aby se tuk začal uvolňovat.
- Pak přidejte papriku a mícháme. Dále přidáme rajče.
- Nalijeme fazole s jejich šťávou a dobře promícháme. Celé to vaříme 10 minut aby byly příchutě integrovány a měřily teplotu.
- Přidáme trochu černého pepře a těsně před podáváním několik chilli z Ibarry sekaný.