Chybí vám startér k doplnění stolu králů? Tyto plněné endivie kozí sýr a avokádo mohou být dobrou volbou. Jsou lehké, snadno se připravují a náplň obsahuje kombinaci přísad, kterým je těžké odolat. Co ještě potřebujete?
Sýr kozí a avokádový závitek jsou přísady používané jako plnivo. Obojí stačí k dosažení velmi chutného výsledku, ale tentokrát a jako aperitiv pro zvláštní příležitost jsme přidali také karamelizované ořechy a maliny, které dodají barvu.
Jedinou nevýhodou tohoto jídla je, že ho nebudete moci připravit příliš dopředu, abyste zabránili oxidaci avokáda. Dobré je, že vám to nezabere déle než 10 minut, pokud máte připravené ostatní ingredience. Odvažujete se připravit tento párty startér?
Recept
Endivie plněné kozím sýrem a avokádem
Tyto kozí sýry a avokádo plněné endivie jsou perfektní volbou, která slouží jako předkrm, když máte co oslavovat.
Autor: Maria
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 8
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 16 velkých listů
- 1 aguacate
- ½ role kozího sýra
- Špetka soli
- Štipka čerstvě mletého černého pepře
- 16 karamelizovaných vlašských ořechů *
- 16 malin nebo jiného červeného ovoce
- Extra panenský olivový olej
Pro karamelizované ořechy
- 50 g. vlašské ořechy, oloupané na poloviny
- 32 g. medu
- 7 g. másla.
Preparación
- Připravíme si karamelizované ořechy dopředu. Vložte med a máslo do hrnce, zahřejte na střední teplotu a občas promíchejte, dokud nebude med a máslo jedno.
- Poté přidáme vlašské ořechy a ujistíme se, že jsou ze všech stran dobře pokryty směsí. Vaříme tak, že je občas promícháme, zatímco se voda odpařuje a míchá začnou karamelizovat.
- Když zbývá málo karamelu, vyjmeme je a nalijeme na papír dobře oddělené k ochlazení.
- Jakmile jsou ořechy studené, připravíme plněné endivy. Pro to smícháme v misce rozdrobený nebo na kostičky nakrájený sýr s nakrájeným avokádem, solí a pepřem.
- Pak nacpeme endivie Směsí pokapeme trochu olivového oleje a ozdobíme několika kousky vlašských ořechů a jednou nebo polovinou maliny.
- Servírujeme čekanky plněné kozím sýrem a avokádem.