Jsou dorty, které jsou klasikou a to mají velkou tradici o některých svátcích. tento koláč sušenky, čokoláda a dort, Například na narozeninách je velmi populární a všem se líbí! S klasickou kombinací chutí jí málokdo odolá.
Jste líní zapnout troubu? K přípravě tohoto dortu to nebudete muset dělat. Je to dort, který studený tvaroh a že se bere i čerstvý, takže je to skvělá alternativa pro nadcházející letní měsíce. A můžete ho ozdobit na tisíc způsobů, takže pokaždé bude vypadat jako jiný dort.
Příliš jsem ho nezdobil, protože nic neslavil. Udělal jsem to jednoduše proto, abychom si dali sladkou pochoutku. Ale můžete to udělat se samotnou čokoládovou ganache a cukrářským sáčkem. Nebo se smetanou, proč ne! Nebo navrch dejte nějaké sušenky... Buďte kreativní!
Recept
- 400 g. hořká čokoládová poleva
- 400 ml. šlehačka
- obdélníkové sušenky
- 1 litr mléka
- 90 g. cukru
- 2 obálky přípravy dortu
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- Začneme připravovat ganache čokolády. K tomu zahřejte smetanu v hrnci a když se začne vařit, stáhněte ji z ohně a přidejte nasekanou čokoládu. Poté mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a poté krém rozdělíme do dvou misek, které přikryjeme potravinářskou „kůží“ a dáme do lednice, aby získal konzistenci. Asi tři hodiny.
- Jakmile je hotovo připravíme formu vyložte jej acetátem, abyste jej mohli snadno odstranit a aby okraje byly čisté. Zarezervovali jsme.
- Když už má čokoládový krém tvar vyrobíme flan K tomu nalijeme 800 ml. mléka v hrnci s cukrem. Zahřejte, promíchejte a přiveďte k varu.
- Zatímco čekáme, až se vaří, rozpusťte přípravné obálky na příchuť a lžičku kukuřičného škrobu ve 200 ml. zbývající mléko.
- Když se mléko začne vařit, odstavíme z plotny a vlijeme flakonovou směs, míchání až do integrace. Po dosažení vraťte kastrol na oheň a za stálého míchání vařte na středním plameni, dokud se znovu nezačne vařit. Vznikne nám hustý krém, který odstavíme z ohně a přikryjeme, dokud nebude připraveno k použití.
- Nyní, když jsou všechny přípravy hotové, umístíme a základna souborů cookie. Na základě cookies vrstva flanu, další cookies, nová vrstva flanu a další cookies.
- Poté jednu ze dvou misek ganache vyndáme z lednice, zamícháme, aby se trochu prohřála a byla lépe ovladatelná a polovinu dáme na poslední vrstvu sušenek, dobře rozprostřených.
- Pak opakujeme předchozí kroky položením vrstvy sušenek, vrstvy plátku, znovu sušenek, znovu plátku, sušenek a další vrstvy čokolády.
- Po dokončení montáže přikryjeme dort a vložili jsme do ledničky Celou noc.
- Další den, vybalit a ozdobit se zbytkem ganache.