Chystáme se připravit štikozubce v omáčce, jednoduchý a snadný recept na přípravu. Štikozubec je měkká bílá ryba, nemá žádný tuk, je ideální pro hubnutí. Může být také vyroben ze zmrazeného štikozubce.
Ideální jídlo na večírek nebo oslavu, musíme toto jídlo jen doplnit krevetami, škeblemi nebo slávkami. Pokud chceme dušené jídlo, může být doprovázeno také bramborami a je to velmi dobrý guláš.
K přípravě tohoto jídla ho lze připravit s jinými rybami, jako jsou například mořští mořští vlci, mořští vlci, pražmy ...
Štikozubce v omáčce
Autor: Montse
Typ receptu: Ryby
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 štikozubce
- 1 Cebolla
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 500 ml. rybí vývar
- 125 ml. bílé víno
- 1 polévková lžíce mouky
- Petržel
- Olej a sůl
Preparación
- Při přípravě štikozubce v omáčce začneme štikozubcem, požádáme obchodníka s rybami, aby štikozubce očistil a nakrájel na plátky.
- Nakrájejte cibuli a stroužky česneku.
- Do kastrolu dáme paprsek oleje, přidáme cibuli, necháme pošírovat a přidáme mletý česnek.
- Když cibule a česnek začnou zbarvovat, přidejte smažená rajčata a sladkou papriku, vše promíchejte a dobře promíchejte.
- Přidejte lžíci mouky, promíchejte s omáčkou, přidejte bílé víno, nechte několik minut zredukovat, dokud se alkohol neodpaří.
- Potom přidáme rybí vývar, necháme vařit asi 5 minut.
- Kousky štikozubce osolíme, přidáme do kastrolu a vaříme 10 minut, kastrol promícháme, aby omáčka zhoustla.
- Ochutnáme sůl a upravíme.
- Nasekejte hrst petrželky a posypte jím ryby.
- Vypneme. Necháme to pár minut odpočívat a podáváme.