Recept, který jsme připravili včera a ten dnešní, mají něco společného. Oba mají mezi přísadami zelí. V tomto případě je používáme jako doprovod k některým jednoduché špagety které můžete připravit za méně než 20 min. Pokud máte během týdne málo času na vaření, zapište si tento recept!
Špagety s šunka, zelí a sušená rajčata které dnes připravujeme, mají velmi středomořský vzduch. Ještě více, pokud, jako v tomto případě, přidáme před podáváním nějaké bazalkové listy a burratu, čerstvý sýr italského původu, první bratranec mozarelly. Ochutnáte toto jídlo?
- 210 g. špagety
- 100 g. kale, julienned
- 70 g. nakrájená sušená rajčata
- 3 plátky šunky na kousky
- 100 g. burrata nakrájená na kousky
- Některé listy bazalky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce EVOO
- Černý pepř
- V kastrolu se spoustou slané vody vaříme špagety dokud nejsou al dente.
- Mezitím na pánvi rozpálíme olivový olej a restujeme česnek a kapusta po dobu 4-5 minut.
- Pak přidáme šunku, sušená rajčata a listy bazalky. Vaříme 4 minuty a rezervujeme horké.
- Jakmile jsou těstoviny uvařené, vypusťte je a vložte do pánve. Přidáme lžíce extra panenského olivového oleje a promícháme.
- Těstoviny podáváme s burrata kousky, nějaké listy bazalky a špetka černého pepře.