L dušená luštěniny vždy si najdou místo v mém týdenním menu. Tato čočka se zelím se snadno připravuje a je proaktivní, může vám pomoci dokončit několik jídel po celý týden. Doma to jeden den podáváme jako jedno jídlo a další den s rýží.
Toto luštěninové jídlo má kromě zelí i mnoho další zeleniny: cibuli, pepř, mrkev ... Jde o vytvoření a zeleninová praženka který slouží jako základ pro tento guláš a dodává chuť. A pokud jsem také přidal trochu chorizo, jen tolik, abych uspokojil nejvíce redo se zeleninou.
Já osobně rád začleňuji tyto druhy dušených pokrmů koncentrované rajče, pepřové maso chorizo a / nebo paprika v malém množství pro přidání barvy. Můžete použít jednu nebo všechny z nich nebo je nahradit jinými kořením a kořením, které máte rádi. Pokračujeme v receptu?
Recept
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 malá cibule, mletá
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 2 mrkve, nasekané
- 4 plátky chorizo
- ½ zelí, julienned
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- ½ lžičky papriky
- Sůl
- Pepř
- 200 g. čočka
- Zeleninový vývar
- Do kastrolu dáme tři lžíce olivy a když je horká restujte cibuli, pepř a mrkev 10 minut.
- Pak přidejte chorizo plátky a restujte 2 minuty nebo dokud nezačnou uvolňovat tuk.
- Pak, přidáme zelí, dobře promíchejte a smažte 5 minut, dokud se jeho objem mírně nesníží.
- Poté, přidáme rajče, papriku, sůl a pepř a promícháme.
- Pak začleňujeme čočku a podlejeme vodou nebo vývarem. Zvýšíme teplotu, přivedeme k varu a když se začnou vařit, vyděsíme je dalším šálkem vývaru.
- Jakmile začne znovu vřít, snížíme teplotu a vaříme 35 minut nebo dokud není čočka hotová.
- Čočku podáváme se zelím horkým.