Croquetas de arroz dulce

Ingredientes

1 taza de arroz lavado
1 taza de azúcar
2 huevos
2 tazas de leche
1 taza de agua
1 taza de pan rallado
Aceite cantidad necesaria
1 cucharada de canela en polvo

Procedimiento

Mezcla en una cacerola el agua, la leche, el azúcar y el arroz y cocinalo todo hasta que el arroz se cocine. Una vez frío, agrégale los huevos batidos, arma las croquetas y pásalas por pan rallado.

Pon en una sartén abundante aceite y cuando esté caliente fríe las croquetas, sácalas del fuego y espolvoréalas con la mezcla de azúcar y canela.


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