Croissants rellenos de Nutella, han quedado de vicio, se pueden rellenar, de crema, mermelada, crema de castañas, cabello de ángel …. También los podéis adornar con almendras, azúcar glass, bañarlos en más chocolate, fideos de chocolate….
Hacerlos variados y sorprender a todos, que no os falte nunca el hojaldre en la nevera, os sacará muchos.
Croissants rellenos de Nutella
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- Crema de cacao ( Nutella, Nocilla) o chocolate de fundir
- 1 huevo
- Almendras laminadas, fideos de chocolate…
- Azúcar glass
Preparación
- Para preparar los croissants rellenos de Nutella, lo primero encenderemos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
- Extendemos la masa de hojaldre dejando la hoja de papel. Hacemos un cortado en el centro de la masa de un lado, en el otro lado haremos un corte desde la esquina hasta la señal que hemos hecho en el centro y desde la otra esquina hasta el centro, así formaremos un triángulo grande.
- Quitamos los laterales con cuidado, ya que también nos salen más croissants.
- Untamos la masa con la crema de chocolate sin llegar a los bordes. Realizamos un pequeño corte en el centro del borde ancho y vamos enrollando poco a poco hasta el pico de la masa que estiraremos un poco y lo sellaremos, giramos los extremos hacía dentro dando forma de media luna.
- Con los trozos de los lados que han quedado en forma de triángulo formaremos más croissants. Los ponemos en una bandeja de horno. Batimos el huevo, con ayuda de una brocha pintamos los croissants, ponemos por encima unas almendras laminadas, fideos de chocolate….
- Metemos al horno hasta que estén dorados. Tendremos cuidado que no se queme el hojaldre, ha de quedar dorado.
- Sacamos del horno, dejamos enfriar.
- Espolvoreamos con azúcar glass y servimos.