En el mercado podemos encontrar infinidad de recetas ya elaboradas, a las que únicamente les falta la leche o el agua para conseguir unos crepes jugosos y bien ricos. Pero, ¿no pensáis como nosotras, que unos crepes caseros son la opción más sana y rica? ¡Pues aquí os dejamos la receta? Bien sencilla, bien fácil de realizar y con muy pocos ingredientes.
Crepes caseros
Una receta sencilla y con muy pocos ingredientes para conseguir unos crepes jugosos y caseros.
Autor: Carmen Guillén
Cocina: Mediterránea
Tipo de receta: Postres
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 100 gramos de harina de repostería
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 2 huevos
- 175 ml. de leche
- Una pizca de sal
Preparación
- Una vez tenemos todos los ingredientes, elegimos un recipiente profundo de plástico para echarlos todos y posteriormente batir hasta mezclar. Da igual el orden en que los echemos pero se recomienda echar primero la leche y lo último la harina para que esta no se pegue en las paredes del recipiente.
- Elegimos una sartén mediana o pequeña, según el tamaño que queráis los crepes y echamos unas gotas de aceite de oliva para que la mezcla no se pegue. Lo calentamos a temperatura media y vamos vertiendo la mezcla. Cuando a la tortita le empiecen a salir pequeñas burbujas en su superficie, estará preparada para darle la vuelta con la ayuda de una espátula de plástico para que se haga por el otro lado.
- Están ricas sin ningún condimento más pero si le añades un poquito de sirope de chocolate después, ¡repetirás!
Notas
A la hora de servir puedes acompañar los crepes con una bolita de nata montada o con sirope de chocolate o fresa. ¡Estarán deliciosas!
Información nutricional por ración
Calorías: 300
Me gusta mucho su recetario y me gustaría que me lo envien