Crema pastelera (alternativa)

crema

Ingredientes:
5 yemas
200 gramos de azúcar (una tasa)
1 litro de leche
De 60 a 90 gramos de maicena o fécula de maíz, de 1/4 de tasa a 1/2 tasa
Vainilla

Preparación:
Hierve 800 cc de leche junto con el azúcar y la vainilla ( si es en vaina, sino la agregas al final de la preparación). Con el resto de la leche mezcla la maicena y las yemas.

Disuelve y bate un poco, para luego filtrar. Una vez que haya hervido la leche, incorpora rápidamente la mezcla de las yemas y la maicena, par finalmente revolver rápido y hervir. En el caso e que la vainilla sea esencia, agrégala a lo último

2 comentarios

  1.   johanna dijo

    hola soy yohana espero que me salga auque no es tan dificil vamos a intentar bye gracias

  2.   encarni dijo

    hola me ha gustado mucho la receta ,llevo tiempo queriendo saber esta receta ,saludo encarni

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