Crema de calabacín y manzana, ideal para estos días de frío, ya que ahora apetecen mucho.
Las cremas son muy socorridas, son sencillas de preparar y rápidas, se pueden tomar frías o calientes, pero en esta época nos apetecen más calentitas. Es estupenda para empezar una comida.
Además esta crema de calabacín y manzana es muy saludable y con un toque diferente, la manzana le da un sabor un poco mas dulce. Yo no soy muy amante de los contraste, eso de poner dulce en comida salada, me cuesta, pero tengo que decir que cuando probé esta crema me pareció muy rica, me gusto y es una manera estupenda de comer verduras y fruta, una combinación perfecta.
Las cremas son ideales para todo el año, incluso para días de fiestas como entrante ya que son suaves y ligeras.
Crema de calabacín y manzana
Autor: Montse
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 3 calabacines
- 1-2 manzanas
- 1 patata
- 3 quesitos
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Para preparar la crema de calabacín y manzana, empezaremos pelando los calabacines, las patatas y las manzanas.
- Ponemos una cazuela con agua a calentar con un poco de sal, cortamos los calabacines en trozos, las patatas y las manzanas en trozos y lo añadimos a la cazuela. Añadimos un poco de sal y pimienta. Lo dejamos cocinar unos 20 minutos.
- Cuando veamos que casi está todo cocido, cortamos los quesitos en trozos y lo añadimos a la cazuela. Removemos y dejamos cocinar 5 minutos más.
- Trituramos todos los ingredientes, probamos de sal y rectificamos. Si os gusta la crema más fina se puede pasar por un chino.
- Servimos bien calentita, se puede acompañar con trocitos de manzana en trozos muy pequeños.
- Y lista para comer. Riquísima!!!