Costillas en salsa de cerveza. A quién no le gustan unas costillas de cerdo?? Pues estas con la salsa de cerveza os va a gustar mucho, es un plato sencillo de hacer y con un resultados excelente, quedan muy buenas, tiernas y jugosas y con una salsita para mojar pan.
Las costillas son muy jugosas y también una carne económica, por eso podemos preparar buenos platos sin gastar mucho.
Las costillas de cerdo a la cerveza es un plato que podemos preparar con antelación, lo podemos preparar de un día para otro, un plato que se puede acompañar con unas patatas fritas, verduras, champiñones ….
Otra manera de preparar las costillas, con pocos ingredientes que gustará a toda la familia.
Costillas en salsa de cerveza
Autor: Montse
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 kilo de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 lata de cerveza 330ml.
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Preparación
- Para preparar las costillas en salsa de cerveza, lo primero limpiamos las costillas las cortamos en trozos no muy grandes, condimentamos con pimienta y sal.
- En una cazuela añadiremos un buen chorro de aceite cuando esté el aceite caliente doramos las costillas a fuego fuerte, hasta que estén doradas.
- Picamos la cebolla y los ajos, cuando las costillas estén doradas añadiremos la cebolla.
- Removemos y dejamos un par de minutos para que se cocine todo junto y se poche la cebolla seguido añadimos los ajos picados.
- Rehogamos todo unos minutos, añadimos la cerveza dejamos unos minutos se evapore el alcohol y añadimos un vasito pequeño de agua, un poquito de sal y dejamos cocinar unos 30 minutos.
- Pasado este tiempo probamos de sal, miramos que las costillas estén tiernas, rectificamos y apagamos.
- Y ya estarán listas para comer!!!