Las costillas de cerdo se pueden preparar de muchas maneras en un guisado están riquísimas, fritas, y con salsa, de muchas maneras. Una carne muy jugosa y sabrosa para preparar estupendos platos.
Esta receta de costillas de cerdo al vino blanco, es sencilla y muy gustosa, acompañada de unas patatas es el plato ideal, en casa triunfáis.
Un plato que podéis preparar con antelación y que seguirá igual de bueno.
Costillas de cerdo en salsa
Autor: Montse
Tipo de receta: plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 kilo de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 125 ml. de vino blanco
- 125 ml. caldo o agua
- orégano
- Sal, pimienta
- aceite
Preparación
- Para preparar las costillas de cerdo en salsa lo primero salaremos las costillas y pondremos un poco de pimienta.
- En una sartén o cazuela ponemos un buen chorro de aceite, cuando esté caliente pondremos las costillas a dorar.
- Mientras picamos los dientes de ajo y la cebolla. Cuando la carne esté dorada echamos la cebolla y el ajo, lo dejamos un par de minutos y le sazonamos con el orégano. Removemos.
- Incorporamos el vino blanco, lo dejamos un par de minutos se evapore el alcohol y seguido incorporamos el caldo o un vaso de agua, también se le puede añadir una pastilla de caldo.
- Lo dejamos cocinar 30 minutos, si se queda seco se le puede añadir mas caldo o agua.
- Cuando haya pasado este tiempo, probamos de sal, rectificamos.
- Preparamos unas patatas fritas para acompañar. ¡¡¡Y listo!!!
- Un rico plato de costillas en salsa al vino blanco.
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