Costillas de cerdo a la miel, un plato estupendo y diferente con un contraste de sabores que gustará muchos. Este plato de costillas de cerdo a la miel están hechas al horno con patatas, un buen acompañamiento y fácil de hacer.
Es un plato que podemos hacer para cualquier ocasión, sobre todo para días de fiestas, ya que es cómodo de hacer, es un plato que se hacer solo, no necesita mucho solo ir vigilando el horno y dándole la vuelta a las costillas para que se doren por todo.
Costillas de cerdo a la miel
Autor: Montse
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 costillar para 4 personas
- 4-5 patatas
- Pimienta
- 1 cucharada de mostaza
- 2-3 cucharadas de miel
- 1 vaso de agua o caldo
- Aceite y sal
Preparación
- Para hacer las costillas de cerdo a la miel, lo primero encenderemos el horno a 180º C, mientras se calienta preparamos las costillas.
- En una bandeja para horno pondremos el costillar, ponemos sal, pimienta, un chorro de aceite de oliva.
- Mezclamos la miel, la mostaza y unas cucharadas de agua, removemos bien y mezclamos. Untamos con esta mezcla bien las costillas. Esta mezcla se puede hacer con más cantidad de miel o mostaza, se puede hacer según los gustos de cada uno.
- Por otro lado pelamos las patatas y las cortamos en rodajas medianas, las añadimos a la fuente junto con las costillas. añades sal y aceite. añade un vaso pequeño de agua o caldo para que no se seque.
- Lo introducimos al horno, cada 15 minutos le damos la vuelta y con una cuchara vamos mojando todo con la salsa. Si se queda muy seca añadiremos agua o caldo.
- Iremos salseando y dando la vuelta hasta que las costillas y las patatas estén listas.
- Serviremos enseguida al salir del horno.
- Un delicioso plato con mucho sabor.