Costillas adobadas al horno, un plato sencillo lleno de sabor que gustará a todos. Un plato que podemos preparar para un día de fiesta o una cena informal, un plato que podemos preparar acompañado de patatas y verduras y así nos queda un plato completo.
Unas ricas costillas adobadas al horno, muy buenas y con especias de pinchitos, Seguro que os van a gustar y os vais a chupar los dedos. Quedan muy buenas con estas especias y hechas al horno despacito que se vayan haciendo y dorando quedan buenas.
Una receta de costillas adobadas al horno rápida y sencilla.
Costillas adobadas al horno
Autor: Montse
Tipo de receta: Appetizer
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 tiras de costillas
- 2-3 dientes de ajos
- Vino blanco
- Especias para pinchos
- Patatas
- Aceite de oliva
- Sal, y pimienta
Preparación
- Ponemos las costillas en una bandeja, las untamos de aceite, espolvoreamos una cucharadita de especias que hay para pinchos, sal y pimienta.
- Picamos los ajos y añadimos a las costillas, echamos por encima el vaso de vino. Lo removemos todo y lo dejamos un par de horas en la nevera o de un día para otro, lo tapamos con papel de aluminio. Iremos removiendo de vez en cuando.
- Preparamos el horno a 180ºC. En una bandeja apta para el horno ponemos las costillas con todo el aliño, pelamos y cortamos unas patatas en rodajas y las añadimos a la bandeja, también se le pueden poner verduras como cebolla, tomates… Rociamos con un poco más de aceite de oliva.
- Metemos la placa al horno y dejamos cocinar.
- A los 20 minutos damos la vuelta a las costillas y dejamos cocinar hasta que queden bien doradas y crujientes y las patatas queden tiernas.
- Servimos bien caliente.
- Y ya estarán listas para comer!!!
que es ‘pincho’?
cuantos grados F son 180 C.
Especias para pinchos, los pinchos es una carne en trozos adobada con especias morunas. Estas especias son curry, comino, cúrcuma y alguna mas. Ya lo venden preparado.
En lo que me comentas de los grados 180º serían 356 F.
Un saludo