Conserva de hongos o setas

La conserva de hongos o setas en aceite es una receta sencilla de elaborar y se caracterizan por su gran valor nutricional en proteínas de alta calidad resultando deliciosos consumirlos como guarnición para acompañar legumbres, pastas, pescados, arroz, verduras y carnes.

Ingredientes:

500 grs de hongos
aceite, cantidad necesaria
1 clavo de olor
2 hojas de laurel
pimienta negra en granos, a gusto

Preparación:

Limpia los hongos de a uno por vez con un paño seco y luego introdúcelos en una olla con agua hirviendo por 15 minutos. Escúrrelos y déjalos unos minutos sobre un lienzo o repasador.

Dispónelos en un frasco de vidrio intercalándolos con los granos de pimienta negra, las hojas de laurel y el clavo de olor. Incorpórale el aceite necesario para cubrir sta preparación. Cierra bien el frasco y esterilízalo durante una hora a baño de María y a fuego bien lento. Guarda el frasco en un sitio fresco.


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.