Conserva casera de champiñones

Elaborar esta deliciosa conserva casera de champiñones constituye una preparación bien sencilla de realizar, ya que no contiene demasiados ingredientes y sólo debes tener presente que una vez preparada tienes que esperar tres días aproximadamente antes de consumirla.

Ingredientes:

11/2 taza de agua
1 taza de vinagre
250 grs de champiñones
Sal, a gusto
orégano, ají molido y dientes de ajo, a gusto
aceite común, cantidad necesaria

Preparación:

Primero debes cortar los champiñones en láminas (pero no finas) y blanquearlas unos instantes en una olla con el agua, vinagre y un poco de sal. Luego las escurres y las pasas por agua fría para cortar la cocción.

A continuación, en un recipiente o frasco coloca las láminas de champiñones, espolvoréa con orégano, ají molido, algunos dientes de ajo y cubre con aceite. Tapa bien y guarda en la heladera.