Elaborar esta deliciosa conserva casera de champiƱones constituye una preparaciĆ³n bien sencilla de realizar, ya que no contiene demasiados ingredientes y sĆ³lo debes tener presente que una vez preparada tienes que esperar tres dĆas aproximadamente antes de consumirla.
Ingredientes:
11/2 taza de agua
1 taza de vinagre
250 grs de champiƱones
Sal, a gusto
orĆ©gano, ajĆ molido y dientes de ajo, a gusto
aceite comĆŗn, cantidad necesaria
PreparaciĆ³n:
Primero debes cortar los champiƱones en lĆ”minas (pero no finas) y blanquearlas unos instantes en una olla con el agua, vinagre y un poco de sal. Luego las escurres y las pasas por agua frĆa para cortar la cocciĆ³n.
A continuaciĆ³n, en un recipiente o frasco coloca las lĆ”minas de champiƱones, espolvorĆ©a con orĆ©gano, ajĆ molido, algunos dientes de ajo y cubre con aceite. Tapa bien y guarda en la heladera.