Conejo al ajillo, romero y tomillo

Hoy os propongo un plato de conejo al ajillo, romero y tomillo. Un plato que se prepara en casa y que ya preparaba mi abuela. Un delicioso conejo con el sabor de las hierbas como el romero y el tomillo , que le da un toque fresco y con sabor a campo a este plato.

El conejo es una carne blanca, suave y con poca grasa, es ideal para dietas de adelgazamiento. Se puede preparar de muchas maneras y salsas.  Es un plato sencillo de preparar y rápido. Seguro que os va a gustar!!!

Conejo al ajillo, romero y tomillo
Autor:
Tipo de receta: plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 conejo
  • 4-5 dientes de ajos
  • 1 vaso de agua
  • 100 ml. de vino blanco
  • Un ramillete de hierbas,romero,tomillo
  • Pimienta
  • Aceite y sal
Preparación
  1. Cortamos el conejo en trozos, salamos los trozos y ponemos un poco de pimienta.
  2. Ponemos una cazuela con un buen chorro de aceite, añadimos los trozos de conejo, el ramillete de hierbas y lo doramos a fuego fuerte.
  3. Mientras se dora el conejo, pelamos los dientes de ajos y picamos, esto lo añadimos al conejo, lo mezclamos y antes de que el ajo de dore añadimos el vino blanco.
  4. Dejamos reducir el alcohol y seguido añadimos el vaso de agua,lo dejamos cocinar todo a fuego medio hasta que el conejo quede tierno y dorado, unos 30 minutos.
  5. Si hiciera falta más agua añadimos un poco más. También podemos añadir un poco de harina de maíz para que la salsa quede más espesa si os gusta.
  6. Pasado este tiempo, probamos de sal.
  7. Y ya estará listo. Ya solo queda acompañar este plato con unas patatas fritas, le van muy bien o con unas verduras.
  8. Un plato rico y sencillo.
  9. Que aproveche!!!

 

Comparte para difundir

Si te ha gustado nuestro contenido ahora puedes ayudar a difundirlo en las redes sociales de manera sencilla usando los siguientes botones:

Envía
Pinea
Print

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

Valora esta receta: