Pocas cosas hay tan sencillas como preparar una compota. La mas tradicional es la de manzana, que ya forma parte de nuestro recetario. Sin embargo, a esta se le pueden añadir otras frutas como peras, manzanas, ciruelas o melocotones, entre otras, haciéndola mas rica en sabores. Eso hemos hecho hoy.
La compota de manzana, peras y ciruelas que hoy preparamos requiere pocos ingredientes mas, además de la propia fruta. Es fácil de preparar y rápida; en poco mas de 15-20 minutos la fruta estará tierna y lista para hincarle el diente. Puedes tomarla templada, aunque quizá te apetezca mas ahora en verano meterla a la nevera y comerla bien fresquita con una bola de helado.
Compota de manzana, pera y ciruelas claudias
La compota de manzana, pera y ciruelas que preparamos hoy es sencilla, rápida y muy sabrosa. Tómala templada o fría, con una bola de helado.
Autor: María
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 5 manzanas (tipo reineta)
- 3 peras
- 4 ciruelas claudias
- 4-5 cucharadas de azúcar
- 2 vasos de agua
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón
Preparación
- Lavamos la fruta. Pelamos las manzanas y las peras y cortamos la fruta en trozos, ni muy grandes, ni muy pequeños, desechando el corazón.
- Ponemos los trozos en una cazuela baja con el azúcar, la cáscara de limón, la ramita de canela y los dos vasos de agua.
- Cocinamos a fuego medio 15 minutos o hasta que veamos que los primeros trozos de manzana comienzan a deshacerse. Hay a quien le gusta la compota entera, con trozos, y a quien le gusta mas deshecha ¡hacedla a vuestro gusto!
- Servimos en una fuente y dejamos templar o enfriar.
- Servimos con un poquito de canela en polvo (opcional).