Compota de manzanas, peras y ciruelas claudias

Compota de manzanas, peras y ciruelas claudias

Pocas cosas hay tan sencillas como preparar una compota. La mas tradicional es la de manzana, que ya  forma parte de nuestro recetario. Sin embargo, a esta se le pueden añadir otras frutas como peras, manzanas, ciruelas o melocotones, entre otras, haciéndola mas rica en sabores. Eso hemos hecho hoy.

La compota de manzana, peras y ciruelas que hoy preparamos requiere pocos ingredientes mas, además de la propia fruta. Es fácil de preparar y rápida; en poco mas de 15-20 minutos la fruta estará tierna y lista para hincarle el diente. Puedes tomarla templada, aunque quizá te apetezca mas ahora en verano meterla a la nevera y comerla bien fresquita con una bola de helado.

Compota de manzana, pera y ciruelas claudias
La compota de manzana, pera y ciruelas que preparamos hoy es sencilla, rápida y muy sabrosa. Tómala templada o fría, con una bola de helado.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 5 manzanas (tipo reineta)
  • 3 peras
  • 4 ciruelas claudias
  • 4-5 cucharadas de azúcar
  • 2 vasos de agua
  • 1 rama de canela
  • 1 cáscara de limón
Preparación
  1. Lavamos la fruta. Pelamos las manzanas y las peras y cortamos la fruta en trozos, ni muy grandes, ni muy pequeños, desechando el corazón.
  2. Ponemos los trozos en una cazuela baja con el azúcar, la cáscara de limón, la ramita de canela y los dos vasos de agua.
  3. Cocinamos a fuego medio 15 minutos o hasta que veamos que los primeros trozos de manzana comienzan a deshacerse. Hay a quien le gusta la compota entera, con trozos, y a quien le gusta mas deshecha ¡hacedla a vuestro gusto!
  4. Servimos en una fuente y dejamos templar o enfriar.
  5. Servimos con un poquito de canela en polvo (opcional).

 


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