Coliflor gratinada con bechamel

Hoy vamos con un plato de coliflor gratinada con bechamel, un plato rico, saludable y fácil de preparar. La coliflor es una verdura que cuesta comer en muchas casas, sobre todo a los más pequeños y no tan pequeños pero así gratinada al horno con la bechamel queda muy buena y le da otro sabor.

Este plato de coliflor gratinada con bechamel, es un plato sencillo que se prepara con pocos ingredientes, también podemos dejarla preparada con antelación.

Seguro que si la probáis os va a gustar  y empezaréis a consumirla más a menudo, solo hay que buscar alimentos que la acompañen y den más sabor.

Coliflor gratinada con bechamel
Autor:
Tipo de receta: Entrante
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 coliflor
  • Queso rallado
  • Para la bechamel.
  • 500 ml. de leche
  • 50 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • Sal
  • Nuez moscada
Preparación
  1. Cortamos la coliflor en tallos y los lavamos.
  2. Ponemos una cazuela con abundante agua y sal, cuando esta empiece a hervir añadimos los tallos de coliflor y dejamos cocinar hasta que quede cocida la coliflor.
  3. Preparamos la bechamel. En un cazo o sartén ponemos la mantequilla a fuego medio.
  4. Cuando esta se haya fundido, echaremos la harina, removemos bien y dejamos que se cocine y tome un poco de color.
  5. Luego echaremos la leche poco a poco, que previamente la habremos calentado en el microondas y no dejaremos de remover con la varilla.
  6. Echaremos la sal y la nuez moscada. Cuando esté espesa y a nuestro gusto, ya estará lista.
  7. Cuando esté cocida la coliflor, sacamos y escurrimos bien.
  8. Ponemos la coliflor en una fuente apta para horno, cubrimos con la bechamel que tenemos preparada y espolvoreamos con un poco de queso rallado.
  9. Introducimos la fuente al horno y gratinamos.
  10. Sacamos y lista para comer!!!!

 

 


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