Cogollos de lechuga con gulas

Aunque el buen tiempo ya va de paso, aún sigue apeteciendo comer cosas frescas y sanas, sobre todo por las noches, en las que no queremos comer demasiado y nos apetecen alimentos más ligeros. De ahí que os traigamos esta receta para hoy: sencilla, económica y bastante fácil de hacer. No necesitarás muchos ingredientes y puedes personalizarla a tu manera, añadiendo o quitando ingredientes como prefieras.

A continuación, te dejamos con nuestros cogollos de lechuga con gulas y con los ingredientes y el modo de elaboración que nosotros hemos elegido. Puedes servirlo como entrante o como primer plato.

Cogollos de lechuga con gulas
Los cogollos de lechuga aliñados con frutos secos y ajo frito puede ser una buena alternativa a la hora de hacer dieta.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 6 cogollos de lechuga
  • 5 dientes de ajo
  • 250 gramos de gula
  • 2 guindillas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre
Preparación
  1. Los cogollos de lechuga los lavaremos bien y los cortaremos por la mitad. Serviremos 3 cogollos por comensal.
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadiremos 3 dientes de ajo troceados a tacos pequeños. Los sofreiremos y cuando estén doraditos los añadiremos junto con el aceite por encima de los cogollos.
  3. En la misma sartén, volveremos a añadir un poco de aceite de oliva más, y esta vez haremos la gula. Para ello, añadiremos los 3 dientes de ajo restantes a trozos pequeños nuevamente junto con las 2 guindillas, y cuando estén doraditos, añadiremos las gulas. Dejaremos a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente.
  4. La gula la serviremos por encima de los cogollos y aliñaremos con un poco de sal y vinagre al gusto. Bon appetit!
Notas
Puedes añadir unos frutos secos a la receta como unos anacardos, nueces o pipas sin sal.
Información nutricional por ración
Calorías: 295

 


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