Codillo de cerdo asado

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INGREDIENTES (2 personas):

– un codillo envasado al vacío o comprado fresco.
Todos estos ingredientes si se compra fresco, puesto que al vacío viene ya
cocinado para solo meter al horno unos 35 minutos.
– caldo de carne.
– ajo y especias al gusto.
-aceite de oliva virgen.
-vino blanco.
– agua y sal.

PREPARACIÓN:

El codillo fresco se pone en una bandeja de asar con todos los ingredientes
dejando para ir añadiendo a medida que vaya necesitando los distintos jugos
(caldo, agua y vino blanco) a una temperatura de 180grados durante unos 80
minutos, después se termina gratinando 15 minutos.

Si se compra uno que viene envasado al vacío, hay una marca alemana que
viene cocinado y sale sabrosísimo solo hay que ponerlo en el horno durante
35 minutos a 200 grados.

Para acompañar no hay nada como un sabroso y sencillo puré de patata, si
tienes tiempo lo haces casero y si no con un sobre de esos que hay en el
mercado y se hacen tan rápido.

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  1.   manuel dijo

    le aco`pañaria bien un par de patas fritas con un pizca de brebaje de murcielago

  2.   hola buenas dijo

    hola buen dia
    mi nombre es toño ,
    quisiera haser se podrias enviarme , la marca alemana o en su caso donde conseguir los codillos que se hacen solo asando en 35 minutos como explicas en tu receta ,tengo que hacer 30 y me ahorraria mucho trabajo ,hay en españa ?
    gracias ,un cordial saludo .

  3.   marian ionel petri dijo

    hay codillio muy bueno en EROSKI precocinado y crudo

  4.   marian ionel petri dijo

    Toño un saludo ve al EROSKI hay muy buenos codillios al vacio frescos y cocidos solo falta treadlo de ALEMANIA un saludo.visca el BARSA

  5.   pepa dijo

    Marian lo primero que deberías es aprender a escribir. No me sorprende que digas «visca el Barsa» y compres en Eroski, qué se puede esperar de esa macabra conjunción………..

  6.   carlos dijo

    el lidl los trae siempre que hace la promocion de alemania no se si estan habitualmente