Hoy os propongo una coca de hojaldre rellena de cabello de angel, muy sencilla, económica y rápida de preparar. El hojaldre es muy versátil se utiliza tanto para dulce como para salado, es muy sencilla de utilizar y preparar deliciosos platos con esta masa.
Está muy buena, aunque el cabello de ángel no gusta a todos, pero este que he utilizado en esta receta es cabello de ángel casero, está muy bueno, pero también lo venden ya preparado en botes, la podéis preparar y rellenarla a vuestro gusto.
Coca de hojaldre con cabello de angel
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- Cabello de ángel
- Una masa de hojaldre
- Unas cucharadas de leche
- Azúcar blanca o morena
- Almendra laminada
Preparación
- Preparamos los ingredientes para preparar nuestra coca de holadre.
- Colocamos la masa de hojaldre sobre una hoja de papel, la estiramos un poco con un rodillo, la ponemos sobre una placa para horno. Pinchamos la base un poco con un tenedor para que no se hinche mucho. La rellenamos con el cabello de ángel, la cantidad será como os guste, con ayuda de una cuchara la extenderemos bien por toda la masa sin llegar a los bordes.
- La doblaremos primero un lado hacia el centro. Y luego el otro lado hacia el centro.
- Doblamos un poco los estremos y con un tenedor lo sellamos.
- Pintaremos con una brocha la masa con un poco de leche.
- Cubriremos la masa con azúcar, la que tengáis, puede ser blanca o morena y poner encima unas almendras o unos piñones.
- Tendremos el horno puesto a 180ºC.
- Y lista para meterla al horno, precalentado a 180º , la dejaremos hasta que esté dorada.
- Y lista para comer!!!!