Vulcanu à a cicculata

vulcanu à a cicculata

U vulcanu à a cicculata o coulant à a cicculataHè una dessert d'origine francese, Assai uriginale chì attira l'attenzione postu chì hè una torta di cicculata chì quandu hè aperta, a cicculata sciolta surtisce, hè una delizia !!

Hè un dessert assai simplice è una delizia per l'amatori di a cicculata, postu chì hà un sapore intensu di cicculata. Avà ci sò parechje varianti di stu dessert, ma u più cunnisciutu hè questu, ancu se vale a pena di pruvà li.

Vulcanu à a cicculata
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Tipu di ricetta: Dessert
Porzioni: 10
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • Oghji 4
  • 100 gr. di zuccheru
  • 40 gr. Di farina
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 200 gr. cicculata per dessert
  • 80 gr. di butiru
  • un pizzicu di sale
Preparazione
  1. In un grande contenitore, batte l'ova cù u zuccheru finu à ch'elli sò spumanti.
  2. In un altru tazzulu vaghjemu a farina cù i dui cucchiai di cacao in polvere è u sale, a integremu in u mischju precedente.
  3. Fusione a cicculata cù u burru in una padedda à focu bassu bassu o in u micru è aghjunghjela à u mischju precedente.
  4. Pigliemu qualchì muffa individuale per flan o muffins è li sparghjimu cù un pocu di burru à l'internu è spruzzemu a farina, distribuimu a preparazione in i stampi senza empie li cumpletamente, lasciaimu più o menu 1-2 cm.
  5. Avaremu u fornu preriscaldatu à 200 ° C cù u calore in su è in ghjò, li metteremu per circa 8-10 minuti, dipende da cume ti piace, se vulete più fà, lascialu per circa 12 minuti. U tempu di cottura dipenderà da ogni fornu, pudete pruvà unu prima è cusì cuntrullà u tempu.
  6. I cacciatemu fora, lasciemu un paghju di minuti, sculiscite direttamente nantu à ogni piattu è servemu subitu. Devenu esse serviti caldi.
  7. Li pudemu accumpagnà cù ghjacciu à a vaniglia o cospuglialli di zuccheru à glassa.
  8. È per gode di stu piacè di dessert !!!

 


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