Torta di fragole è di pasta sfoglia in 30 minuti

Torta di fragole è di pasta sfoglia

E fragole sò un alimentu chì hè assai in stagione in questu tempu. Stu fruttu hè assai versatile, pò esse fattu da dessert simplici à piatti ancu più elaborati. Oghje prupunimu di fà una torta di fragola è di pasta sfoglia assai simplice per esecutà cù i zitelli stu Venneri Santu.

E fragole anu un altu contenutu d'acqua, dendu l'idratazione necessaria à u nostru corpu. Hà una capacità antiinflamatoria, in più di esse un grande antioxidante. Sò ancu bassu in grassu è riccu in fibre, dunque sò grandi per quandu avemu l'ansietà di manghjà qualcosa di dolce ma ùn vulemu micca ingrassà.

Ingredients

  • 1 pasta foglia.
  • Custard casanu.
  • Fragole.
  • Ceci (affinchì a pasta sfoglia ùn salisca micca).

Preparazione

Prima di tuttu, duvemu allungà u pasta foglia nantu à una superficia plana cù l'aiutu di u rotulu è aghjunghjendu un pocu di zuccheru. Ci feremu a puntura è a mettimu nantu à una padedda, in più, metteremu uni pochi di ceci in a basa di pasta sfoglia per chì a pasta ùn sali. L'introdurremu in u fornu preriscaldatu à 180 ºC per circa 20-25 minuti.

Intantu, lavemu è tagliamu i steli di u fragole. In più, i taglieremu à meza è u riservaremu per più tardi. Inoltre, facemu a crema, postu chì queste devenu esse temperate un pocu prima di pudè aduprà. In u ligame pudete vede cumu questu custard hè fattu.

Infine, cacceremu a pasta da u fornu è cacceremu i ceci, lascenduli temperà. Dentru aghjunghjeremu a crema è lasciaremu temperà, è dopu rinfriscà in a frigorifera. Più tardi, metteremu e metà di fragole sopra à a crema (chì serà più cunsistenti). Per dà lucentezza, pudemu aduprà un sciroppu.

Più infurmazione nantu à a ricetta

Torta di fragole è di pasta sfoglia

Tempu tutale

Kilocalorie per porzione 279

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