Torta di carota cù u furmagliu di furmagliu

Aviu vulsutu truvà u Ricetta di Torta di Carota perfettu. Questa torta di carota cù una cunsistenza più spessa cà una torta tradiziunale è simile à una spugna in quantu à a so preparazione, m'hà cunquistata è hè ancu faciule da fà!

Stu dolce dessert pò esse servitu da per ellu o cù una sorta di glassa. In questu casu aghju utilizatu a frosting di furmagliu sia per empie a torta sia per coprila. L'aghju fattu di manera simplice, ma pudete pruvà un pocu di più in a presentazione, aghjunghjendu più strati di panetteria o decurendulu cù qualchì fruttu seccu.

Ingredients

Torta di carota cù u furmagliu di furmagliu

Per 8 persone:

  • 300 g. farina di granu
  • 150 g. zuccaru biancu
  • 100 g. zuccaru brunu
  • 230 ml. oliu di girasole
  • Oghji 4
  • 2 cucchiaini di levitu
  • 2 tsp bicarbonate di sodiu
  • 1 tsp cannella macinata
  • 1/2 tsp sale
  • 250 g. carota grattata (cruda)
  • 50 g. noci tritate
  • 50 g. uva passa

Per u fretu di furmagliu:

  • 250 g. U furmagliu Filadelfia
  • 55 g. di butiru
  • 250 g. zuccaru à glace
  • 1 tsp. Strattu di vaniglia

Torta di carota cù u furmagliu di furmagliu

Elaborazione

Scaldemu u fornu à 180 ° C.

Avemu principiatu vaghjendu a farina, levitu, bicarbonatu è cannella.

In un altru catu battemu l'ova cù u zuccheru finu à duppià u so volumu. Aghjunghjite l'oliu è seguite battendu finu à chì tuttu sia ben integratu.

Dopu integremu l'ingredienti, cernigliati delicatamente, cù l'aiutu di una cucchiaia di legnu. Infine aghjustemu u carota grattata, e noci è l'uva secca è move finu à chì tuttu sia ben integratu.

Copre u fondu di u stampu cù carta pergamena, ungere i lati è versà a pasta. L'introducemu in u fornu circa 1h o finu à chì u cultellu sorte pulitu. Pudete fà cusì o dividite a pasta è fà duie torte (tenite à mente chì tandu u tempu di coce serà circa a metà).

Mentre facemu a torta preparemu u frosting. Per fà quessa, batte u burru per uni pochi di minuti à temperatura ambienti, poi aghjunghjite u furmagliu è l'estratti di vaniglia. Continuemu à batte mentre aghjunghjemu u zuccheru glassa finu à ottene una massa omogenea. Riservemu in frigorifero.

Una volta chì u pasticcellu hè preparatu, li lasciaimu rinfriscà semu stampati è aperti à meza.

Si tratta solu custruisce a torta. Pusimu u primu stratu di panetteria nantu à u piattu è u coprimu cù u fretu. Pusitemu u sicondu stratu è copre tuttu u pasticcellu cù u fretu cù l'aiutu di una spatula. Tenimu in frigorifero finu à chì a cunsumemu. Hè assai più ricca da un ghjornu à l'altru!

Noti

Se vulete chì sia più spettaculare, preparate duie torte cù a pasta indicata è aprite tramindui à a metà. Cusì ne averete unu torta a più culurita à quattru piani. Riempite ogni pavimentu di glassa è disegna alcuni dettagli in a zona superiore cù a borsa di pasticceria.

Cume Fà u Frosting di Casgiu Senza Butiru

Glasura di casgiu senza butiru

Se per qualchì ragione ùn vulete micca o ùn pudete micca aduprà u burru, ùn v'inchietate. Perchè in una questione di ricette, pudemu sempre variare l'ingrediente stranu per fà i stessi piatti è per tutta a famiglia. Hè per quessa chì se vulete sapè cumu fà u furmagliu di furmagliu senza burru, vi mostremu.

Ingredients

  • 250 gr. casgiu crema
  • 350 ml. panna à frusta
  • 200 gr di zuccheru glassa
  • una cucharadita di vaniglia

Preparazione

Frosting for sponge cake

Duvete batte a crema, cù u zuccheru è a vaniglia. Arricurdatevi sempre chì più a crema hè freta, megliu serà u risultatu ch'ella ùn darà per a ricetta. Quand'elli seranu ben integrati, serà ora di aghjunghje u casgiu crema. Di novu, duverete cuntinuà à batte finu à ottene un   cunsistenza abbastanza cremosa. Hè cusì semplice è senza butiru! In questu casu, avemu optatu per a panna montante o ancu cunnisciutu cum'è crema à latte.

D’altronde, se vulete dà un sapore di casgiu un pocu più intensu, pudete aghjunghje 250 gr. di casgiu mascarpone, in più di i stessi ingredienti chì avemu citatu sopra. Se avete restu, pudete almacenà in un contenitore chjusu in u frigorifero. Senza dubbitu, hè un'altra opzione più deliziosa è per l'amatori di u furmagliu. Ora pudete, tramindui cù una o un'altra ricetta, decurà i vostri cup-cake o fà un ripieno più deliziosu per i vostri dolci. Site sicuru di riesce!

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Tempu di preparazione

Tempu di cucina

Tempu tutale

Kilocalorie per porzione 390

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  1.   Lupita dijo

    Mi piacerebbe ch'elli dessinu e misure in 1 tazza 1/2 tazza ecc. Ecc. Per e persone chì ùn anu micca una scala, u torta di carota hè unu di i mo preferiti grazie

  2.   Carmen dijo

    Grazie tante! Aghju fattu a torta è era assai gustosu.

    1.    Maria Vazquez dijo

      Sò cuntentu chì ti sia piaciuta Carmen!

    2.    Soop dijo

      Bonghjornu .. una ora ùn hè micca troppu longa per mè per fà sta torta? Grazie in anticipiu

      1.    Maria Vazquez dijo

        Ogni fornu hè diversu, ma se site abituatu à aduprà, probabilmente cunniscite bè u vostru. In u mo, quale hè un vechju omu, per esempiu, e cose piglianu sempre 10-15 minuti per esse fatte più longu di ciò chì e ricette chì leghju indicanu. O quellu o devu alzà a temperatura. L'ideale hè sempre di monitorà dopu à 35 minuti.

  3.   Diego dijo

    Sta torta hà avutu un successu tamantu. Questu deliziosu, suchjosu è gustosu. Grazie mille per a ricetta. Tuttu u megliu

    1.    Maria Vazquez dijo

      Grazie Diego. Sò cuntentu chì ti sia piaciutu. Hè unu di i mo preferiti è hè relativamente faciule da fà ancu.

  4.   Maria fernandez dijo

    Cumu preparà u frosting di furmagliu crema!

  5.   Anale dijo

    grazie per sta deliziosa ricetta, mi piaci à tutti