Tofu marinatu cù ligumi à vapore

Tofu marinatu cù ligumi à vapore

Se ùn avete ancu incuraghjitu à pruvà u tofu questu ricetta di tofu marinatu vegetale Steamed hè una bona scelta per fà cusì. Perchè? Perchè in sta ricetta u tofu hè marinatu cù diverse spezie chì li danu assai gustu. È hè chì una di e lagnanze più diffuse di quelli chì tastanu u tofu per a prima volta di solitu hà da fà, precisamente, cù a so mancanza di sapore.

U Tofu stessu hè insipidu, ma ci sò parechje manere di cucinà lu chì cuntribuiscenu à u so sapore. Oghje ne presentu unu; una marinata simplice chì pudete facilmente adattà à i vostri gusti sustituendu e spezie chì aghju utilizatu o una parte di elle cù altri chì ti piace di più.

U Tofu hè un proteina vegetale assai interessante è hè assai faciule per marinallu è prisentallu ligumi à vapore cum'è prupone oghje. Inoltre, ùn vi piglierà micca più di 25 minuti per preparà un piattu chì hè assai sanu è cù u quale pudete compie u vostru pastu cum'è cena. pruvà lu!

A ricetta

Tofu marinatu cù ligumi à vapore
Porzioni: 2
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 400 g. di tofu
  • 300 ml. d'acqua
  • 1 cucchiaina di paprika dolce (o mischju di dolce è caldu)
  • 1 cucharadita d'agliu in polvere
  • 1 cucchiaina di cipolla in polvere
  • ½ cucchiaina di curcuma
  • ⅓ cucchiaina di cuminu
  • ⅓ cucchiaina di sale
  • 2 cucchiai d'oliu d'oliva vergine extra
  • 1 cucchiaia di salsa di soia
  • 3 carotte
  • ½ romanescu
  • ½ cavolfiore
Preparazione
  1. In una padella pusemu l'acqua, e spezie è u tofu in cubetti. Una volta finitu, scaldate à focu mediu, copre è lasciate coce u tofu per 8 minuti. Dopu u tempu, scupremu è cocemu cinque minuti in più o finu à chì l'acqua evapora.
  2. Dopu, versemu l'oliu è saltemu per 8 minuti, affinchì u tofu sia brunu.
  3. Infine, aghjunghje a salsa di soia, mischjà è fate u tuttu per 2 minuti in più.
  4. In listessu tempu preparemu u tofu, fumemu i fioretti di romanescu è di cavolfiore, è ancu di carote, sbucciate è tritate, finu à chì u puntu desideratu sia ghjuntu.
  5. Servemu u tofu marinatu cù ligumi cotti à vapore.

 


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  1.   Jose Maria dijo

    BONA RICETTA

    😀