Lenticchie cù patate
 
Tempu di preparazione
Tempu di cucina
Tempu tutale
 
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Tipu di ricetta: Primu
Porzioni: 4
Ingredients
  • 300 gr. lenticchie
  • ½ pepe verde
  • 1 cebolla
  • 2 carotte
  • 2 agliu
  • 1 cucchiaiata di paprika dolce
  • 1 foglia di alluru
  • 2 patate
  • diable
Preparazione
  1. Pichjemu e verdure, pò esse assai trinciatu o pò esse messu in pezzi maiò. Pulimu i ligumi, i lavemu sottu à u tappu.
  2. Mettemu tuttu crudu in una pignatta, aghjustemu ancu u paprika, riservemu e patate.
  3. Coprimu tuttu cù acqua fredda è u mettimu à focu altu finu à ch'ella cummencia à bollire.
  4. Quandu cumencia à bollire, calate u focu, lascialu coce è fendu chup-chup. U lasciaremu fà coce.
  5. Mentre chì e lenticchie sò cotte preparemu e patate, e pelemu è le tagliemu in pezzi è lasciamu in acqua finu à chì sia ora di aghjunghje le lenticchie.
  6. A metà di a cottura di e lenticchie per circa 20 minuti aghjustemu e patate è u sale, lasceremu tuttu coce finu à ch'elli sianu pronti.
  7. Quandu vedemu chì sò guasi quì, i tastemu cù sale è i mettimu à u nostru piacè.
  8. È seranu pronti à manghjà !!!
  9. Un piattu simplice è bonu
Ricetta da Ricette di Cucina à https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-patatas/