Ali di Pollu à l'Agliu
 
Tempu di preparazione
Tempu di cucina
Tempu tutale
 
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Tipu di ricetta: Primu
Porzioni: 4
Ingredients
  • 1 chilò di ali di pullastru
  • 4 denti d'agliu
  • 200 ml. vinu biancu
  • Patate
  • Oil
  • Sal
  • Erbe (timu, rosmarinu ..)
  • Pepperu
  • Prezzemolu
Preparazione
  1. Puliremu l'ale è i metteremu in una padedda per u fornu. I staghjunemu cù sale è pepe.
  2. Prepareremu una macinata cù l'agliu macinatu è u prezzemulu in un morteru, u schiacceremu bè è metteremu u bichjeru di vinu biancu, u rimezzeremu bè è u distribuiremu bè sopra l'ale di pullastru, rimuglialli per chì tutti piglinu l'ingredienti. Li lascemu riposà per 30-40 minuti.
  3. Accendimu u fornu à 180 ° C, quandu u tempu hè passatu pigliemu u piattu cù l'ale, pelemu poche patate, tagliamu à quatretti è mettiamu accantu à l'ale di pullastru, mettimu alcune erbe sopra à u nostru piacè è un bonu ghjettu d'oliu, u rimuglemu è u mettimu in fornu finu à ch'elli sianu ben duri.
  4. Quandu sò, i pigliemu fora è assai caldi i servemu.
  5. È prontu à manghjà !!!
  6. Bon Appetite.
Ricetta da Ricette di Cucina à https://www.lasrecetascocina.com/alitas-pollo-al-ajillo/