Salmone in salsa di soia è mele

Salmone in salsa di soia è mele

In casa amemu u salmone è di solitu u manghjemu una volta à a settimana. Normalmente a cucinemu à a griglia ancu se qualchì volta ci piace aghjustà qualchì salsa. Salsa Béarnaise hè unu di i nostri preferiti cù u salsa di soia è meli chì preparemu oghje.

Questa salsa di soia di meli hè assai simplice per preparà. Pudete fà questu mentre u salmone fritte in a padedda; Tuttu ciò chì duvete fà hè mischjà tutti i so ingredienti bè in una tazza è aspittà u mumentu giustu per aghjunghje. È chì hè u mumentu bonu? A vi dicu in passu à passu.

Non solu u salmone piglierà un culore differente cù sta salsa, ancu guadagnerà un toccu dolce chì hè difficiule à resiste. Hè una salsa chì, se abusata, si stancava, ma in bona misura hè assai gudita. Ùn aspettate micca di pruvà lu? Andemu!

A ricetta

Salmone in salsa di soia è mele
A salsa di soia à u mele hè un accumpagnamentu eccellente per u salmone frescu. È ùn vi piglierà micca più di un minutu per preparallu.
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Tipu di ricetta: Pesciu
Porzioni: 2
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 2 fette di salmone
  • Salate è pimentine
  • 1 cucchiaia d'oliu d'oliva vergine extra
Per a salsa
  • 3 cucchiaini di meli
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 cucchiaia di acetu biancu
  • 1 dente di agliu
Preparazione
  1. Stagione e fette di salmone da i dui lati.
  2. Scaldemu l'oliu in una padella à focu mezu altu è quandu hè caldu aghjustemu e fette di salmone chì còciri 3 o 4 minuti da ogni latu.
  3. Prufittemu di stu mumentu per trincià l'agliu, finamente tritu, è mischjà cù u restu di l'ingredienti di salsa.
  4. Una volta chì u salmone hè cucinatu per 3 o 4 minuti da ogni latu, aghjustemu a salsa sopra di e fette è fate un paiu di minuti in più per chì a salsa piglia corpu.
  5. Servemu u salmone in salsa di soia è u mele cù qualchì verdura cotta.

 


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