Latte frittu, ricetta tradiziunale

Latte frittu

Oghje aghju prisentatu questu dessert tradiziunale tipicu di a nostra gastrunumia, latte frittu. Questu hè statu fattu per un bellu pezzu, essendu un dessert simplice veramente chì richiede pochi ingredienti, allora diventa un grande dessert da avè sempre à manu.

La latte frittu Hè un alimentu tipicu di e regioni di u nordu, ancu se a so origine ùn hè micca veramente cunnisciuta. Hè nurmalmente manghjatu cum'è dessert, ancu se ci sò ancu quelli chì u manghjanu per una merendella.

Ingredients

  • 1 litru di latte.
  • 100 g di zuccheru.
  • 100 g di maizena.
  • Butter
  • Oliu.
  • Gamba bassa.
  • Sucre glace ou normale.
  • Farina
  • Uovo

Preparazione

La latte frittu Hè un dessert induve i so ingredienti sò basicamente farina, latte è zuccheru, trasfurmendu in una spezia di cagliata chì hè tandu rivestita è pronta à manghjà.

Dunque, per fà stu dessert tipicu di u gastrunumia di u nostru paese, duvemu prima fà u pasta di cagliata di latte. Per fà questu, faremu bollire u latte in un contenitore.

Dopu in un bol, mischjeremu u zuccheru cù a maicena cù qualchì bastone. Quandu u latte hà bollitu, u verseremu prestu in a suppera è u mischieremu cun forza per chì tuttu si ligi bè.

Dopu, turneremu à vede u mischju nantu à u focu è move finu à ottene un pasta grossa. Quessa, a metteremu nantu à un cuntaineru rettangulare è prufondu, è a metteremu in a frigorifera finu à ch'ella hè stata messa. Questu deve esse ingrassatu cù un pocu di burru, affinchì dopu ùn si appicchi.

Infine, taglieremu porzioni in cubetti mezi di latte frittu. I metteremu in farina è in ovu battutu, è li fritteremu in assai oliu caldu. Per ornà si pò aduprà a glassa o u zuccheru nurmale è a cannella macinata.

Latte frittu

Più infurmazione - Pane di risu

Più infurmazione nantu à a ricetta

Latte frittu

Tempu di preparazione

Tempu di cucina

Tempu tutale

Kilocalorie per porzione 452

U cuntenutu di l'articulu aderisce à i nostri principii di etica edituriale. Per signalà un errore cliccate quì.

Sianu the first to comment

Lasciate u vostru cummentariu

U vostru indirizzu email ùn esse publicatu. campi, nicissarii sò marcati cù *

*

*

  1. Responsabile di i dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopu di i dati: Cuntrolla SPAM, gestione di cumenti.
  3. Legitimazione: U vostru accunsentu
  4. Cumunicazione di i dati: I dati ùn seranu micca cumunicati à terzi, eccettu per obbligazione legale.
  5. Archiviazione di dati: Base di dati ospitata da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: In ogni mumentu pudete limità, recuperà è cancellà e vostre informazioni.