Quiche di pancetta è casgiu

Avemu da preparà una bacche è quiche di furmagliu, una torta salata simplice è faciule da fà, cun un risultatu spettaculare. Ideale cum'è principiante o per una cena casuale, hè assai bonu è cun assai gustu.

In casa ci piace preparà torte salate, sta volta quella chì prupongu hè ben cunnisciuta per a pancetta è u furmagliu, ma pudete fà assai variazioni cù l'ingredienti chì ti piacenu u più in casa, Hè ideale per i zitelli, hè simile à una frittata, hè dolce è suchjosu, u furmagliu aghjusta assai gustu. Siguramente à tutti li piacerà !!!

Quiche di pancetta è casgiu
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Tipu di ricetta: principianti
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • Pasta brisa
  • 200 gr. pancetta
  • 200 gr. U furmagliu Emmental o ciò chì vulete
  • Oghji 4
  • 200 ml. crema per a cucina
  • Sal
  • Oil
Preparazione
  1. Prima accenderemu u fornu per precalentallu à 180 ° C.
  2. Per cumincià a prima cosa serà di taglià a pancetta in cubetti, metteremu una padella nantu à u focu cù una cucchiaia d'oliu è saltemu a pancetta à focu mediu. Avemu riservatu.
  3. In una suppera metteremu l'ove, batte, a crema, un pocu di furmagliu grattatu è un pocu di sale, mischjemu tuttu bè, u pudemu mischjà cù u mixer.
  4. Preparemu un muffu per pudè esse amovibile.
  5. A copremu cù a pasta di ventu è tagliamu ciò chì ferma. Pichjemu u fondu cù una forchetta.
  6. Coprimu u fondu di a pasta cù a pancetta, u restu di u furmagliu rossu.
  7. Copremu cù a massa chì avemu di l'ova, lascendu tuttu bè distribuitu. Copre cù un pocu di furmagliu più grattatu in cima è mette lu in u fornu, saranu circa 30-40 minuti o finu à chì sia rossu.
  8. U pudemu manghjà caldu o fretu, hè assai bè.
  9. È prontu à serve !!!

 


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