Polvoroni d'amanduli è cannella

Polvoroni d'amanduli è cannella

E date di Natale s'avvicinanu è i polvoroni ùn ponu mancà nant'à u tavulinu. È sì quist'annu avemu u curaghju di fà li in casa? Aghju pruvatu una ricetta simplice è u risultatu hà cunvintu i mo gustatori. Motivi basta à ripete li quandu vene Natale.

I polvoroni chì vi prisentu oghje cù amandule è cannella, sò polvoroni tradiziunali. Sò fatti cù u struttu, in vendita in grandi magazini, è altri ingredienti cumuni. I principianti cum'è mè seranu colpiti da avè da tostà a farina prima, una di e chjave di sta ricetta! Imballati in carta velina, seranu pronti à serve è / o à rigalà.

Ingredients

  • 250 g. farina pasticcera
  • 125 g. lardo à temperatura ambiente
  • 100 g. zuccaru glassa (+ sprinkle)
  • 75 g. amandula macinata
  • 1 cuisson chî canola in fondu
  • 3 cucchiai di liquore d’anice

Elaborazione

Untemu u sumere di una padella cù u burru. Demu u calore è quandu si riscalda, aghjustemu a farina. Cook à focu mediu a farina rimesculendu costantemente cù una cucchiaia di legnu, per ch'ellu ùn si appicchi è ùn faci micca grumi. Facemu per 10 minuti, finu à chì acquista un culore doratu. Cusì, spingimu u focu è u lascemu rinfriscà.

In una suppera, impastemu à vitezza media u lardu è u zuccheru.

Dopu, aghjunghjite l'amanduli macinati, a cannella è u licore è mischjà.

Finalmente incorporemu a farina è impastemu finu à ottene una pasta manighjabile. Formemu una pasta è a mettimu in frigorifero per 1 ora imballata in pelliccia plastica.

Dopu à l'ora, scaldemu u fornu à 180 ° C è stendimu cù un rullinu a pasta à un spessore di 1,5 cm nantu à una superficie pulita.

Demu formanu i polvoroni cù un cutter tondu.

Mentre tagliamu i polvoroni i mettimu nantu à un piastra di fornu cù carta antigrassante. Mettimu in frigorifero per 10 minuti.

Furmemu à 180 ° C per 10 minuti. Tenite à mente chì quandu i polvoroni si raffreddanu, si induriscenu.

l ci bagnemu in zuccheru glassatu è pusemu nantu à un rack finu à u frescu.

Polvoroni d'amanduli è cannella

Più infurmazione nantu à a ricetta

Polvoroni d'amanduli è cannella

Tempu di preparazione

Tempu di cucina

Tempu tutale

Kilocalorie per porzione 401

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  1.   MARTINA ALVARQADO PEREZ dijo

    AMICI, NON MI PAGHI CUN CANTU DI BUTIRU ​​DA UTILIZZÀ, PER GARANZIÀ A BASE DI U PAN; UN ALTRU PUNTU DI A CANTITÀ DI VETRU DI ZUCCHERU U MISCULU C WITH U BUTTERU DI PORCU È RISERVU UN POCU DI SPRAY O D'USU DI ZUCCHERU GRANULATU. SONU I MEI DUBBITI. MA TU RINGRAZIU PER A VOSTRA RICETTA PERCHÈ MI PIACE CUCINARI PASTICCERIE, Soprattuttu COOKIES E POLVORONES.

    1.    Maria vazquez dijo

      Basta à sparghje u fondu di a padedda, ùn vulemu micca una pozzanghera di burru. Basta sparghje a basa. In quantu à u zuccheru, i 100 grammi sò ciò chì duvete mischjà cù u burru. Dopu, per spruzzulà, averete bisognu di zuccheru glassa in più ... hè difficiule di calculà a quantità ...