Polpette in salsa di crema è casgiu

Polpette in salsa di crema è casgiu

U piattu d'oghje pò serve cum'è u primu è u secondu inseme, postu chì hè un piattu cunsistenti è assai riccu in proteine. Si tratta di polpette in una salsa à a crema è à u furmagliu, cù assai cipolle fritte prima è un mischju di spezie chì li danu un sapore assai particulare. Se ti piace u casgiu, cum'è a crema è u furmagliu, vi piacerà sta ricetta.

Cuminciamu cun ella? Piglia nota!

Polpette in salsa di crema è casgiu
Stu riccu piattu di polpette in crema è in salsa di casgiu ferà piacè à i più "lattiere di a casa".
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Sala di cucina: Spagnolu
Tipu di ricetta: Carnes
Porzioni: 4-5
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 1 kg di polpette ricoperti di panini
  • 1 cebolla
  • 250 ml di brodu di pullastru
  • 200 ml di crema liquida
  • 100 ml latte interu
  • Furmagliu da scioglie
  • Oliu d 'aliva
  • Oréganu è timu
  • Salt à gustu
Preparazione
  1. In una grande padella aghjustemu oliu abbastanza per copre e polpette è fritti li. Quand'elli sò fritti, i mettimu da parte nantu à un piattu è da a stessa padella caccemu guasi tuttu l'oliu, lascendu solu u necessariu per frighje a cipolla digià tagliatu in picculi pezzi.
  2. Una volta frittu, Aghjustemu a crema inseme cù u brodu di pullastru è u latte è move cù l'aiutu di una cuchjara di legnu. Dopu aghjustemu pocu à pocu u sciuglimentu di u furmagliu, senza piantà di move ... Fermemu d'aghjunghje furmagliu finu à truvà una salsa cù a struttura è a cunsistenza chì vulemu.
  3. Una volta chì a salsa hè preparata, aghjustemu e polpette è partimu coccia per 10 minuti à focu mediu.
  4. Infine, cum'è toccu finale, aghjunghjeremu u oregano è u timore è pruveremu diable.
Noti
Per accumpagnà ogni piattu si pò frighje a ovu o unghje patate.
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 400

 

 


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