Piselli cù patata dolce arrostita è pancetta

Piselli cù patata dolce arrostita è pancetta

In casa, simu abituati à manghjà i piselli guasgi ogni settimana. I preparemu sempre in modu simile cù piccule variazioni. Perchè fà alcuni cambiamenti à i classici piselli cun prisuttu Ci aiuta à ùn avè micca annoiatu à tavula. È iè, cuntribuisce ancu à creà versioni simplici cum'è questu piselli cù patata dolce arrustita è pancetta.

Patata dolce arrustita hè un accumpagnamentu perfettu per i piselli. Dà à stu piattu un toccu dolce chì hè sempre attraente per mè è chì cuntrasta perfettamente cù u toccu salitu di a pancetta. Avemu ancu aghjuntu cipolla, perchè a cipolla hè sempre un plus.

Vulete ricreà stu piattu? Fà cusì serà assai faciule per voi. A lista di ingredienti hè chjuca è u spessore di a ricetta hè preparata in una meza ora. Mentre a patata dolce cotta in u fornu, averete u tempu di preparà u restu di l'ingredienti. Verificate lu!

A ricetta

Piselli cù patata dolce arrostita è pancetta
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Tipu di ricetta: Verdura
Porzioni: 2-3
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 1 cipolla, julienned
  • 1 tazza di piselli
  • 2 fette spesse di pancetta
  • Sal
  • Pebru neru
  • Oliu d'aliva extra vergine
Per a patata dolce
  • 1 patata dolce media
  • 50 ml. oliu d'oliva extra vergine
  • ⅓ cucchiaina di sale
  • ⅓ cucchiaina di paprika
Preparazione
  1. Scaldemu u fornu à 220 ° C.
  2. Una volta fatta, mischemu l'oliu in una tazza, sale è paprica per spazzulà a patata dolce.
  3. Dopu, pelemu a patata dolce è tagliatu in fette di 2 cm. grossu chì piazzemu nantu à a teglia, nantu à carta pergamena.
  4. Pennate cù u mischju chì avemu preparatu e fette di patata dolce è cuimu per 20 minuti o finu à chì teneri è i bordi sò leggermente dorati.
  5. Mentre e fette di patata dolce sò arrustite, in una padella bracunà a cipolla per 15 minuti cù duie cucchiai d'oliu.
  6. In listessu tempu, in una padedda cù acqua è sale cucinemu i piselli per 8 minuti o finu à ch'elli anu a struttura chì ti piace.
  7. Allora, incorporemu a pancetta tagliata in cubetti o tirate in a padedda cù a cipolla è saltate per un paru di minuti. Per compie, aghjunghjite i piselli cotti è sguttati è mischjà u focu.
  8. A stu mumentu averemu tutti l'ingredienti pronti à muntà u piattu. Mettite e fette di patata dolce in fondu è sopra à elle u mischju di cipolla, pancetta è piselli.
  9. Infine è prima di serve i piselli cù patata dolce arrostita è pancetta, aghjustemu u pimentu appena macinatu

 

 

 

 


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