Pera in scatula in sciroppu

A pruposta d'oghje hè di preparà una cunservazione sana di pere in sciroppu, essendu un alimentu ideale per voi da aduprà in rotuli dolci, decurà tartelette o torte è ancu da pudè tene finu à sei mesi, in vasetti hermetici.

Ingredients:

1 chilò di pere
1 litru di acqua
250 grammi di zuccheru
suchju di 1 limonu

Preparazione:

Prima sbucciate tutte e pere, cacciate u centru è tagliate in pezzi. Dopu, in una pignatta, preparate u sciroppu, cù u zuccheru è l'acqua è fate coce à focu pianu per 30 minuti. Imbulighjate à sta preparazione, i pezzi di pere è u suchju di limonu.

Dopu, bollite sta preparazione per circa 8 minuti. Eliminà è imballà in vasetti di vetru cù un coperchio ermeticu, copre cù u sciroppu è sterilizà in un bagnu d'acqua per 25 minuti. Lasciateli raffreddà è magazzinu finu à prontu à aduprà.


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