Pasta sfoglia è anguilla crema

Pasta sfoglia è anguilla crema

El pasta foglia hè una ingrediente assai utile in tutte e case postu chì cù solu una meza ora di sbrinamentu pudemu fà un dessert diliziosu cum'è sti eclairs di pasta sfoglia chì prupunimu oghje cum'è merendella per i zitelli.

Dapoi oghje i zitelli anu principiatu u torna à a scola dopu NataleChì rigalu megliu ch'è d'accumpagnà u vostru dopu meziornu di ghjochi cù una squisita merendella piena di gustu cù sti eclairs cremosi deliziosi è facili da fà.

Pasta sfoglia è anguilla crema
A pasta sfoglia è i canutillos à a crema sò assai tipichi in a gastrunumia spagnola cum'è spuntinu per i ghjovani è i vechji.
author:
Sala di cucina: Spagnolu
Tipu di ricetta: Snack
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 1 fogliu di pasta foglia.
Crema di crema
  • ½ litru di latte.
  • 4 vitellini.
  • 50 g di maizena.
  • 100 g di zuccheru.
  • 1 Cullerina di strattu di vaniglia.
Preparazione
  1. Prima avete da preparà u crema di crema.
  2. In una padedda metteremu u latte à scaldà inseme cù u cucchiainu d'essenza di vaniglia è u zuccheru.
  3. In una suppera, à parte, metteremu u 4 ghjallu d'ova inseme cù a fécula è agitate bè.
  4. Quandu u latte cumencia à fumà u versemu nantu à a tazza induve sò i 4 tuorli.
  5. Eliminaremu vigorosamente è metteremu torna à u focu finu à chì si spessa è fà una crema. Lascialu scaldà.
  6. Stenderemu a pasta foglia è a taglieremu in strisce sottili di 1 cm.
  7. Queste li rotteremu in un tubu speciale di alluminiu nantu à ella stessa sovrapposizione in modu chì si appicca inseme è chjude bè a punta.
  8. Cuveremu l'arechje qualchì 10-15 minuti à 200 ° C.
  9. Infine, cacceremu da u fornu è lasciaremu rinfriscà un pocu, allora empie cù crema pasticceria
Noti
Stu dessert tradiziunale serà un successu per ghjovani è anziani.
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 437

 


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