Ove imbottite di tartare di salmone affumicatu

Ovi ripieni di tartare di salmone

In Ricette di Cucina avemu prupostu diverse manere di preparalli ova imbottita. Oghje vi sorprendemu cù un novu ripieno di tartare di salmone; una ricetta cù a quale pudete senza dubbitu stupisce u vostru cumpagnu u prossimu San Valentinu.

Hè una ricetta fresca, una bona pruposta da servì cum'è entrante sia d'invernu sia d'estate. Ùn vi scantate da a lista di ingredienti; u salmone affumicatu hè u prutagunista ma pare accumpagnatu da altri sapori. Se ùn ne truvate micca, pudete cancellallu senza prublema.

Ovi ripieni di tartare di salmone
Sti ovi ripieni di salmone sò una bona pruposta da principià à tempu d'estate è d'invernu.
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Tipu di ricetta: Starters
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • Oghji 6
  • 200 g di salmone affumicatu
  • ½ pumata matura senza pelle
  • 1 cucchiaia di senape
  • 1 cucchiaia di cipolla rossa
  • 1 cucchiaia di erba cipollina
  • 1 cucchiaina di picculi alacaparras
  • 1 cucchiaiata di salamu
  • 2 foglie di lattuga
  • Uni pochi gocci di tabasco
  • Salate è pimentine
  • 1 pignata di sale affumicata
Preparazione
  1. Cucinemu l'ova 10 minuti, cacciate a cunchiglia è lasciate rinfriscà.
  2. Tagliemu in pezzi piccula cipolla, salmone, sottaceti, lattuga è pumata. I mischjemu in una suppera.
  3. Dopu aghjunghjemu u restu di l'ingredienti, cumprese l'erbe tritate finamente.
  4. Tagliemu l'ove à meza è caccemu i ghjallinacci. Aghjunghjite 4 di questi tuorli à u mischju di riempimentu è agite tuttu.
  5. Cumpigliemu l'ova è servemu fretu.
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 190

 


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