Muffins cù oliu d'oliva

Oghje avemu da preparà un deliziosu muffins cù oliu d'oliva. Un muffin casanu tradiziunale simplici assai cù un sapore d'oliu assai riccu. Pudemu ancu aduprà oliu di girasole, dà un sapore più dolce.

Una colazione o spuntinu classicu, perfettu per accumpagnà cù un caffè, riccu panetteru soffiu è suchjosu chì ùn pò mancà in alcuna casa. Mantene bè per parechji ghjorni in una lattina.

Muffins cù oliu d'oliva
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Tipu di ricetta: Desserts
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • Ingredienti: (unità 24)
  • 375 gr. farina di pasticceria
  • 3 ova taglia L
  • 250 gr. di zuccheru
  • 250 gr. latte
  • 250 gr. oliu d'aliva dolce
  • 1 sachet di levitu
  • un pizzicu di sale
  • Zest di limonu
  • pinoli è zuccheru per guarnisce
Preparazione
  1. In una suppera mettimu l'ove cù u zuccheru è battenu per 5 minuti, affinchì u mischju sia assai pelosu è i muffin saranu più pelosi, se avete una frusta assai megliu, à a manu hè più pesante è a pasta ùn hè micca cusì pelosa .
  2. Aghjunghjite u latte, batte, batte dinò l'oliu è a scorza di limonu.
  3. A parte mischjemu a farina cù u levitu è ​​un pizzicu di sale, a cerneremu cù un filtru, l'aghjustaremu pocu à pocu à u mischju precedente, remuendu lentamente è integrendu bè a farina.
  4. Lasceremu a pasta ripusendu per 30 minuti in u frigorifero prima di infornalli. Accendemu u fornu à 180 ° C.
  5. Preparemu e capsule di muffin, i mettimu nantu à a teglia è i riempiremu in e the parti di a muffa, mettimu un pocu di zuccheru sopra è se ti piaciunu i pinoli, u mettimu in fornu per circa 20 minuti o finu à quandu hè punzatu cù un stuzzichinu questu esce seccu.
  6. Cacceremu da u fornu, lasciaremu rinfriscà.
  7. È prontu !!!
  8. Mantenenu parechji ghjorni in una lattina.

 


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