Mini-torroni di ughjulaghju d'ova

Mini-torroni di ughjulaghju d'ova

Iè, simu u 29 di Dicembre è simu dighjà stufi di tantu dolce, di tantu polvorone è di tante tufine ... Ma sò date di què! È cusì chì ùn pigliemu micca tanti libra in più, avemu pensatu à tuttu: invece di fabricà comprimi grandi di torrone, andemu à dosalli in picculi. mini torroni di ghjuvellu. Cusì ùn manghjemu micca tantu ma pudemu peccà picculi nibbles.

Se ti piace l'idea, stà cun noi per leghje u restu di l'articulu.

Mini-torroni di ughjulaghju d'ova
Chì ne pensi di sti mini muzziconi di nougat? Sò deliziosi!
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Sala di cucina: Spagnolu
Tipu di ricetta: Pasticceria
Porzioni: + 10
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 1 kg di zuccheru
  • 1 chilò d'amanduli
  • 12 ghjallu d'ova
Preparazione
  1. A prima cosa chì faremu hè sbuchjate l'amanduli è sfracellate allora, ma senza trasfurmalli cumpletamente in pulvara. Lasceremu picculi pezzi.
  2. Avemu da batte u zuccheru è a mischeremu bè cù l'amanduli.
  3. Dopu in u listessu catu cù l'amanduli è u zuccheru, aghjustaremu i ghjallu d'ova pocu à pocu finu à ottene una pasta.
  4. Se vedemu chì una pasta hè troppu dura, aghjunghjeremu un biancu d'ova per cuntrastà.
  5. Scurremu a pasta resultante nantu à una muffa. Copriremu cù carta, ci metteremu un pesu annantu à chì u turrone sia bè pressatu è u teneremu in un locu frescu per circa 3 o 4 ore.
  6. L'ultima cosa serà brindisi cù un fucone (questu hè opzionale) a cima di u nougat è tagliata in piccule once ...
  7. È prontu! Minichichje di torrone pronti à manghjà!
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 120

 

 


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